HAMBÚRGUER CASEIRO RECHEADO
INGREDIENTES :
🟢 2 fatias de pão de fôrma sem casca
🟢 800g de carne moída
🟢 2 gomos de linguiça toscana sem pele esmigalhada
🟢 1 cebola picada
🟢 1 ovo
🟢 Sal e pimenta-do-reino a gosto
🟢 5 fatias grossas de queijo prato
🟢 4 colheres (sopa) de óleo
MOLHO ROSÊ
🔴 5 colheres (sopa) de maionese
🔴 1 colher (sopa) de mostarda
🔴 3 colheres (sopa) de ketchup
🔴 2 colheres (sopa) de creme de leite
MODO DE PREPARO :
Em uma tigela, umedeça o pão com água, aperte bem para sair todo o líquido e esmigalhe com os dedos.
Adicione a carne, a linguiça, a cebola, o ovo, sal, pimenta e misture bem.
Amasse bem com as mãos até ficar homogêneo e divida em 10 porções.
Modele 10 hambúrgueres achatados, disponha uma fatia de queijo dobrada sobre metade deles e cubra com outro hambúrguer, apertando a lateral para fechar.
Aqueça uma frigideira grossa com o óleo e doure os hambúrgueres por 3 minutos de cada lado.
Transfira para uma travessa e reserve. Em uma tigela, misture todos os ingredientes do molho até homogeneizar.
Cubra os hambúrgueres com o molho e, se desejar, sirva acompanhado de salada.
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