DUAS RECEITAS DELICIOSAS 💖

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ROCAMBOLE DE CARNE MOÍDA

INGREDIENTES :

Massa:

🔴1 kg de alcatra média(s);
🔴1/2 xícara(s) (chá) de cheiro-verde picado(s);
🔴2 colher(es) (sopa) de maionese;
🔴Quanto baste de sal;
🔴Quanto baste de azeite;
🔴1 unidade(s) de ovo;
🔴1/2 xícara(s) (chá) de farinha de rosca;
🔴1/2 xícara(s) (chá) de cebola picada(s).

Recheio:

🟢300 g de mussarela picada(s);
🟢200 g de presunto magro picado(s);
🟢1/2 xícara(s) (chá) de cenoura ralada(s);
🟢1/2 xícara(s) (chá) de azeitona verde picada(s).

MODO DE PREPARO :

Misture a carne e os demais ingredientes;

Em uma assadeira untada, coloque a metade da carne e arrume como se fosse uma canoa;

Coloque o recheio deixando a cenoura por cima e regue com um fio de azeite;

Cubra com o restante da carne e feche bem;

Leve para assar até dourar.


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COSTELA ASSADA

INGREDIENTES :

🔴2 kg de costela de porco;
🔴1 cebola grande ralada;
🔴4 dentes de alho picado;
🔴2 colheres (sopa) de suco de limão siciliano;
🔴2 colheres (sopa) de azeite;
🔴Sal e pimenta-do-reino a gosto.


Pré-aqueça o forno a 160°C;

MODO DE PREPARO :

Lave bem a costela e tempere com cebola, alho, sal, pimenta-do-reino e o suco do limão;

Deixe marinar por 20 minutos;

Coloque a costela numa assadeira e regue com o azeite;

Leve ao forno para assar por cerca de 2 horas ou até que fiquem bem macias e douradas.