RECEITA DE BOLO DE CENOURA

BOLO DE CENOURA

INGREDIENTES :
( CALDA )

🔴2 cenouras grandes (ou 2 xícaras de chá de cenoura em cubos)
🔴4 ovos
🔴1 xícara (chá) de óleo
🔴3 xícaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
🔴2 xícaras (chá) de açúcar
🔴1 pitadinha de sal
🔴1 colher (sopa) de fermento em pó

INGREDIENTES :
( CALDA )

🟠4 colheres de chocolate em pó
🟠1 lata de leite condensado
🟠1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

MODO DE PREPARO :
( BOLO )

Antes de começar, lave as cenouras, descasque-as e corte-as em cubinhos;

No liquidificador, coloque o óleo e as cenoura;

Bata por 1 minuto;

Em seguida adicione os ovos e bata por mais 1 minuto;

Em uma tigela ou bacia, despeje a farinha de trigo peneirada, o açúcar peneirado e o sal;

Misture e despeje a a cenoura que foi batida no liquidificador;

Mexa com a ajuda de um fouet (batedor de arame) ou com uma colher, até que fique bem homogêneo;

Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente;

Despeje essa massa em uma forma untada e enfarinhada;

Leve para assar em forno pré aquecido, 200ºC, por cerca de 45 minutos
 ou até dourar;

Aguarde amornar e desenforme.

MODO DE PREPARO :
( CALDA )

Em uma panela, no fogo baixo, derreta a margarina e adicione o leite condensado;

Misture e adicione o chocolate em pó;

Mexa bem até que a mistura fique bem cremosa e homogênea (cerca de 3 minutos);

DICA: 
Não deixe cozinhar muito, para que não vire um brigadeiro
Desligue o fogo e despeje a calda por cima do bolo de cenoura.

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