BOLO DE BANANA DELICIOSO 💖
INGREDIENTES :
🔴1meia xícara (chá) de leite
🔴1 xícara (chá) de óleo
🔴1 xícara (chá) de açúcar
🔴3 ovos
🔴2 bananas nanica médias picadas
🔴2 xícaras (chá) de farinha de trigo
🔴1 xícara (chá) de amido de milho MAIZENA®
🔴1 colher (sopa) de fermento em pó
Para untar:
🟢1 colher (sopa) de açúcar
🟢1 colher (chá) de canela em pó
🟢1 colher (sopa) de margarina
Dica de cobertura:
🟠350 g de creme de avelã
🟠100 g de chocolate ao leite
🟠200 ml de creme de leite fresco (de caixinha também serve)
🟠75 g de avelã ou amendoim torrado e moído sem pele
MODO DE PREPARO :
Para massa:
Bata no liquidificador o leite, o óleo, o açúcar e os ovos até que fique homogêneo e cremoso.
Junte as bananas e bata até triturar levemente.
Peneire o trigo, o amido de milho e o fermento, passe para uma tigela e adicione aos poucos a mistura até obter uma massa cremosa e homogênea.
Coloque a massa em uma forma redonda com furo central (20 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, polvilhe com o açúcar e a canela e leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) por 40 minutos ou até que um palito saia limpo, depois de espetado na massa.
Espere amornar e desenforme.
Dica de cobertura:
Em uma panela misture a avelã e o creme de leite, aqueça sempre mexendo em fogo médio por 5 minutos.
Em quanto isso derreta o chocolate no micro-ondas por 1 minuto, assim que sair, vá adicionando aos poucos a panela, misture bem até que incorpore e se torne um chocolate bem escuro, cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos.
Deixe esfriar e sirva .
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