Tamo Junto : agosto 2022

RECEITA DE FILÉ DE FRANGO Á ROLÊ

FILÉ DE FRANGO Á ROLÊ

INGREDIENTES ;

🟢Filé de peito de frango - 1 kg

🟢Azeite - 2 colheres de sopa

🟢Puro alho - 1 colher de sobremesa

🟢Tempero completo - 1 colher de sobremesa

🟢Molho shoyu - 1 colher de sopa

🟢Tiras de cenoura (igual batata para fritura, uma para cada filé) - 1 unidade

🟢Tiras de bacon - 1 unidade

🟢Tiras de pimentão amarelo - 1 unidade

MODO DE PREPARO:

Tempere os filés com os ingredientes acima, enrole em cada tira de cenoura, bacon e pimentão, e prenda com palito de dente.

Assar no forno em forma refratária forrada e coberta com papel alumínio.

Asse por 30 minutos, depois tire o alumínio e doure o necessário.

Na churrasqueira coloque em espeto fino, retirando o palito de dente, o tempo necessário até que doure.

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RECEITA DE NHOQUE DE BATATA

NHOQUE DE BATATA

INGREDIENTES :

🟢1kg de batata

🟢Sal e pimenta-do-reino a gosto

🟢1 gema

🟢1 xícara (chá) de farinha de trigo aproximadamente

🟢Farinha de trigo para enfarinhar

🟢Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar

MOLHO :

🟠2 colheres (sopa) de óleo

🟠300g de carne moída

🟠1 cebola picada

🟠1 dente de alho picado

🟠1 cenoura pequena ralada

🟠6 tomates maduros batidos no liquidificador e peneirados

🟠Sal e pimenta-do-reino a gosto

🟠Folhas de manjericão fresco a gosto para polvilhar

MODO DE PREPARO :

Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio e refogue a carne por 5 minutos.

Adicione a cebola, o alho e a cenoura e frite por 5 minutos ou até dourar.

Despeje o tomate, sal, e pimenta e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo até encorpar.

Reserve.

Cozinhe as batatas inteiras com casca em água e sal por 20 minutos ou até amaciar.

Escorra e descasque ainda quente. Passe pelo espremedor ainda quente e deixe esfriar.

Coloque em uma tigela, adicione a gema, sal, pimenta e a farinha, aos poucos, sovando até soltar das mãos.

Se necessário acrescente mais até dar ponto de enrolar.

Faça rolinhos com a massa sobre uma superfície lisa e enfarinhada e com uma faca corte nhoques com 2cm.

Cozinhe em água fervente com sal até subir na superfície.

Retire com uma escumadeira e despeje em um refratário médio.

Cubra com o molho quente, polvilhe o manjericão e o parmesão e sirva.

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ÚLTIMOS RESULTADOS DAS LOTERIAS DA CAIXA 💲🍀💲 28 /08/ 2022

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RECEITA DE COSTELINHA DE PORCO ASSADA

COSTELINHA DE PORCO ASSADA

INGREDIENTES ;

🟢Azeite de oliva

🟢Um pouco de pimenta preta

🟢Costelinha de porco, um quilo e meio

🟢Batatas, 750 gramas

🟢Uma pílula de Avecrem

🟢Salsa

🟢Vinho Branco, 200 ml

🟢Algumas cebolas médias

🟢Cravos-da-índia, 4 ou 5

🟢Sal

MODO DE PREPARO :

Ao lavar as costelas, deixe-as secar enquanto prepara o restante dos ingredientes.

Você pode cortar as costelas depois de assadas para tornar mais fácil.

Pré-aqueça o forno a 200ºC.

Descascamos as batatas, lavamos e cortamos em rodelas, que serviremos de cama para as costelas, juntamente com as cebolas, que descascaremos e juliana, em pedaços bastante grandes.

Tiramos do forno o tabuleiro que vamos usar, deitamos um pouco de azeite no fundo e esfregamos bem no tabuleiro, colocamos as batatas e depois as cebolas.

Num copo liquidificador vamos colocar o alho descascado, salsa a gosto, um copo de vinho branco, um pouco de sal e pimenta do reino, um fiozinho de azeite e um tablete de Avecrem

Bater tudo até obter uma mistura homogênea, que será bastante espesso.

Com ele vamos untar bem as costelas por todos os lados e colocar na cama de batatas e cebolas.

Quando o forno atinge a temperatura desejada, colocamos o tabuleiro com os nossos ingredientes e deixamos assar bem dos dois lados.

O tempo de cozedura vai depender da espessura das costelas, por isso temos que ver quando estão douradas de um lado para virar e assar do outro lado.

Antes de retirá-los, recomendamos dar-lhes um último toque na grelha durante alguns minutos, para que fiquem bem dourados dos dois lados .

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RECEITA DE PÃO DE QUEIJO MINEIRO

PÃO DE QUEIJO MINEIRO

INGREDIENTES :

1 xícara de leite

50 ml de óleo de soja

50 ml de água

250 g de polvilho azedo

Meia colher de sal

1 ovo

250 g de queijo Minas (meia cura ou padrão) ralado.

MODO DE PREPARO :

Leve ao fogo a água, o leite e o óleo até começar a ferver

Em uma tigela coloque o polvilho e o sal

Depois de levantar fervura, coloque a mistura da panela na tigela do polvilho, escaldando-o

Quando a massa estiver menos quente, adicione o ovo e o queijo

Sove bem a massa até que ela fique uniforme e grudando pouco nas mãos

Leve a massa à geladeira por 30 minutos, para que a massa fique firme

Retire a massa da geladeira

Unte as mãos com óleo e forme bolinhas com a massa, dispondo-as em assadeira untada

Leve ao forno preaquecido até que os pães de queijo dourem

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RECEITA DE EMPADÃO DE FRANGO COM CATUPIRY

EMPADÃO DE FRANGO COM CATUPIRY

INGREDIENTES :

🟠4 xícaras (chá) de farinha de trigo

🟠1 colher (sopa) rasa de sal

🟠150g de manteiga

🟠2 ovos

🟠10 colheres (sopa) de água gelada (aproximadamente)

RECHEIO:

🟢4 colheres (sopa) de azeite

🟢1 cebola picada

🟢1 tomate picado

🟢1 cubo de caldo de galinha

🟢2 colheres (sopa) de extrato de tomate

🟢3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado

🟢Meia lata de milho verde escorrido

🟢Meia lata de ervilha escorrida

🟢1 colher (chá) de farinha de trigo

🟢Meia xícara (chá) de água

🟢Sal e salsa picada a gosto

🟢1 xícara (chá) de Catupiry

MODO DE PREPARO :

Aqueça o azeite, em fogo médio, e doure a cebola.

Junte o tomate, o caldo, o extrato e refogue por 2 minutos.

Junte o frango, o milho, a ervilha e refogue por 3 minutos.

Junte a farinha dissolvida na água, sal e salsa, mexendo até engrossar. Reserve.

Misture a farinha, o sal e a manteiga. a

crescente 1 ovo e a água, misturando até formar uma massa.

Se necessário, pingue mais água. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Abra com um rolo entre 2 folhas plásticas e forre uma fôrma de 24cm de diâmetro de aro removível com parte da massa.

Espalhe o recheio e o Catupiry por cima.

Cubra com a massa restante em tiras, para decorar.

Pincele com o ovo restante e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar.

Desenforme morna E SIRVA !!!

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ÚLTIMOS RESULTADOS DAS LOTERIAS DA CAIXA 💲🍀💲 21 /08/ 2022

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RECEITA DE CIGARRETES COM MASSA DE PASTEL

CIGARRETES COM MASSA DE PASTEL

INGREDIENTES :

🟢1 rolo de massa de pastel;

🟢300g de mussarela em tiras;

🟢300g de presunto em tiras,

🟢Leite

🟢Farinha de rosca

🟢Queijo parmesão (para empanar);

🟢Óleo para fritar.

MODO DE PREPARO :

Abra a massa de pastel e corte em retângulos de mais ou menos 5 cm de largura;

Coloque uma tira de presunto e por cima uma de mussarela;

Enrole formando um “cigarro” e aperte muito bem para ficar bem fechadinho;

Passe os salgadinhos no leite e depois na mistura de farinha de rosca com um pouco de queijo parmesão ralado;

Frite em óleo quente e sirva.

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FLAMENGO CLASSIFICADO COM GOLAÇO DE PEDRO

Cada vez mais maduro e confiante, time dribla a pressão da Arena da Baixada e avança com a zaga segura e Pedro malabarista

Quarta-feira, na vitória por 1 a 0 sobre o Athletico, o Flamengo provou mais uma vez do que é capaz. O time soube lidar com a pressão da Arena da Baixada e se classificou amparado por sua solidez defensiva e capacidade técnica dos homens de frente. Desta vez o herói foi Pedro com um golaço de voleio.

Disputar uma partida decisiva na Arena da Baixada, especialmente depois de um empate em 0 a 0 no Maracanã, nunca foi uma missão fácil. Quarta não foi diferente, mas o Flamengo ratificou sua maturidade competitiva e fez por merecer a classificação.

O sistema defensivo mais uma vez deu a tranquilidade necessária para o time resolver o jogo. Fabrício Bruno, Léo Pereira e Filipe Luís foram muito bem na marcação, auxiliados por João Gomes e Vidal.

Rodinei se destacou no ataque.

O Flamengo soube controlar o jogo mesmo quando o Athletico tentou fazer pressão. O time de Dorival Júnior teve mais a bola e em alguns momentos conseguiu envolver o adversário na base do toque de bola, mesmo que Arracaeta e Gabigol não estivessem em um dia de brilho individual.

O lance mais importante do jogo começou com Rodinei, que constantemente chegou na linha de fundo. Ele cruzou na medida para Pedro posar para os auxiliares do técnico Tite, que estavam na Arena, e acertar um lindo voleio.

O centroavante ainda colocou Gabigol de cara para o gol, mas o camisa 9 acertou a trave. O Athletico ainda fez pressão nos minutos finais, mas o Flamengo conseguiu se safar.

@altair11jose

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RECEITA DE BAIÃO DE DOIS

BAIÃO DE DOIS

INGREDIENTES:

🟢200g de feijão de corda

🟢Água para cozinhar

🟢Óleo

🟢1 linguiça calabresa

🟢1 cebola

🟢2 dentes de alho

🟢1 xícara de arroz

🟢Salsinha ou coentro

🟢Sal e pimenta

🟢Água quente

🟢200g de carne seca desfiada e dessalgada

🟢200g de queijo coalho

MODO DE PREPARO :

Comece cozinhando o feijão por 15 minutos após a panela pegar pressão.

Em uma panela, coloque óleo e a calabresa para fritar.

Em seguida, adicione a cebola, alho e o arroz.

Refogue um pouquinho e adicione o feijão, salsinha, sal, pimenta e a água.

Deixe cozinhar.

Em outra panela, coloque um pouquinho de manteiga e a carne seca para dar uma salteada.

Pique o queijo em quadradinhos e coloque em uma panela para dar uma douradinha.

Depois do arroz ter cozido, adicione a carne seca, salsinha e o queijo por cima.

BOM APETITE !!!

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RECEITA DELICIOSA DE COXINHA DE CHURROS

COXINHA DE CHURROS

INGREDIENTES:

🟢 1 xícara de leite

🟢 2 colheres de sopa de açúcar demerara

🟢 1 xícara de farinha de arroz ou de aveia

🟢 1 colher de sopa de manteiga

MODO DE PREPARO :

Em uma panela adicione o leite, a manteiga e o açúcar e deixe ferver,

Quando ferver adicione a farinha e mexa bem por uns 4 minutos,

Desligue o fogo e sove essa massinha em uma bancada limpa por 2 minutos,

Reserve.

RECHEIO :

🟠 200 gramas de doce de leite zero açúcar

Abra um pedaço de massa na mão e adicione o doce de leite, feche com cuidado e empane.

Use 100 ml de leite e 100 gramas de farinha de rosca, jogue no leite e passe na farinha,

Deixe na air fryer ou forno pré-aquecido por 35 minutos em temperatura máxima.

Assim que assar, passe elas no açúcar demerara e canela

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RECEITA DE PANQUECAS DE CARNE MOÍDA

PANQUECAS DE CARNE MOÍDA

INGREDIENTES DA MASSA:

🟠 2 xícaras de leite

🟠 2 xícaras de farinha de trigo

🟠 1 xícara de azeite ou óleo

🟠1/2 colher de chá de sal

🟠 3 ovos

MODO DE PREPARO :

Bata tudo no liquidificador.

Unte uma frigideira com azeite ou óleo, em fogo baixo, coloque uma concha de massa, espalhe bem, deixe dourar dos dois lados, retire do fogo.

INGREDIENTES DO MOLHO:

🟢 500 gramas de carne moída de patinho

🟢1 cebola picada

🟢 1 tomate picado

🟢3 dentes de alho

🟢1 sachê de molho de tomate

🟢meia xícara de salsinha picada

🟢Sal e pimenta do reino à gosto

🟢meia colher de chá de páprica picante

MODO DE PREPARO :

Em uma panela coloque um fio de azeite e a carne moída direto do congelador para panela (as carnes da swift não precisam descongelar, são bem práticas), assim que ela cozinhar , acrescente a cebola, alho e o tomate e deixe murchar

Coloque o molho de tomate e uma xícara de água, tempere com sal, pimenta, páprica, salsinha picada, deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo e está pronto

Coloque o molho de carne moída na panqueca, enrole, coloque molho de tomate, salpique mussarela e leve ao forno 180° para gratinar

DICAS :

Opções de recheios: carne de panela, frango desfiado, atum, legumes picadinhos, patês e até doces como creme de avelã, doce de leite, banana, uma infinidade de opções.

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