RECEITA DE BOLINHO DE BACALHAU

 

BOLINHO DE BACALHAU 

INGREDIENTES :

🟢1 colher (sopa) de azeite

🟢meia colher (sopa) de alho

🟢2 colheres (sopa) de cebola picadinha

🟢2 batatas médias cozidas, descascadas e amassadas (+/- 280 g)

🟢1 ovo batido

🟢200 g de bacalhau cozido e desfiado (1 xícara de chá)

🟢¼ xícara (chá) de farinha de rosca (30 g)

🟢1 colher (sopa) de azeite

🟢salsinha picadinha, pimenta-do-reino moída e sal a gosto

MODO DE PREPARO :

Numa panela com 1 colher (sopa) de azeite refogue ½ colher (sopa) de alho, 2 colheres (sopa) de cebola picadinha até dourar.

Transfira o refogado para numa tigela, adicione 2 batatas médias cozidas e amassadas, 1 ovo batido, 200 g de bacalhau cozido e desfiado, 1/4 de xícara (chá) de farinha de rosca, 1 colher (sopa) de azeite, salsa picadinha, 

pimenta-do-reino moída, sal a gosto e misture bem 

até formar uma massa homogênea.

Pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas e frite em óleo quente até dourar. 

Retire e escorra em papel-toalha .

Sirva em seguida.

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