RECEITA DE BRIGADEIRO ROMEU E JULIETA :

 

BRIGADEIRO ROMEU E JULIETA :

INGREDEIENTES :

🟢395g Leite Condensado.

🟢20g manteiga.

🟢20g creme de leite.

🟢50g queijo parmesão ralado.

🟢Essência de baunilha a gosto.

🟢Pitada de sal.

MODO DE PREPARO :

Levar tudo ao fogo médio mexendo sem parar até que se obtenha ponto de brigadeiro.

 (Caminho de Moisés ou como vocês preferirem chamar o momento que a gente consegue ver o fundo da panela).

 Isso pode levar uns 15 minutos.

 Transferir para um prato, cobrir com um plástico e deixar esfriar. 

Enrolar 25 bolinhas de 15g cada uma. Passar no açúcar cristal e

 colocar nas forminhas. .

Para a goiabada, fatiar a goiabada em fatias de aproximadamente 0,5cm de espessura.

 Usar um cortador pequeno de flor ou de coração para cortar os pedacinhos de goiabada. 

Colocar em cima do brigadeiro e servir. .

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RECEITA DE BOLINHO DE CHUVA

BOLINHO DE CHUVA 

NGREDIENTES:

 

Uma xícara de 240ml pra medir

🟢2 xícaras de farinha de trigo

🟢2 ovos

🟢1 colher sopa de oléo

🟢1 colher sopa de maisena

🟢1 colher sopa de fermento em pó

🟢1 pitada de sal

🟢+ ou - 180ml de leite

🟢açúcar e canela a gosto para polvilhar 

MODO DE PREPARO :

Numa vasilha coloque primeiro a farinha, os ovos, o óleo, a maisena, e o sal.

Vá acrescentando o leite aos poucos e misturando até ficar uma massa bem homogênea. 

Não sei a quantidade exata de leite, por isso postei um vídeo junto com as fotos pra vcs verem mais ou menos o ponto que minha massa fica tá bom?

Coloque uma panela com bastante óleo no fogo e assim que estiver quente vá colocando porções da massa com o auxílio de 2 colheres 

 O ideal é ir regulando a temperatura do óleo. 

Se vcs perceberem que tá fritando rápido demais, abaixe um pouco a chama, se perceberem que tá querendo encharcar, aumente.

 Deixe dourar dos dois lados é depois escorra em papel toalha. Pra finalizar polvilhe açúcar.

.DICAS :

🔴 Se preferir pode colocar açúcar na massa .

🔴 Experimentem qualquer dia acrescentar uma banana picadinha na massa. Fica muito bom.

🔴A maisena ajuda a deixar a massa mais leve e sequinha.

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RECEITA DE TORTA SALGADA DE CAMARÃO

 

TORTA  SALGADA DE CAMARÃO 

INGREDIENTES :

RECHEIO :

🟢1 colher (sopa) de margarina  culinária

🟢 1 cebola média cortada em cubos

🟢 3 tomates sem sementes, cortados em cubos pequenos

🟢 1 xícara (chá) de ervilha fresca

🟢2 cubos de caldo de camarão KNORR

🟢 3 xícaras (chá) de água fervente

 🟢800 g de camarões limpos e descascados

🟢 3 colheres (sopa) de amido de milho MAIZENA®

🟢meia xícara (chá) de leite

MASSA :

🔴 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

🔴 1 colher (chá) de sal

🔴 3 tabletes de margarina DORIANA culinária

🔴 1 gema

🔴 2 colheres (sopa) de leite geladA

🔴Para pincelar: 1 gema

MODO DE PREPARO :

RECHEIO :

Em uma panela média, aqueça em fogo médio a margarina 

culinária e doure a cebola. 

Junte os tomates, a ervilha e os cubos de caldo de camarão dissolvidos na água fervente.

 Cozinhe em fogo baixo até os tomates desmancharem (cerca de 5 minutos).

Adicione os camarões e cozinhe por 5 minutos ou até que estejam rosados.

À parte, dissolva o amido de milho no leite. 

Junte à panela e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. 

Retire do fogo e deixe esfriar.

MASSA :

Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

Em uma tigela, junte a farinha de trigo, o sal, 

a margarina culinária e a gema.

 Amasse com as pontas dos dedos até obter uma farofa úmida. 

Acrescente o leite gelado e amasse delicadamente até obter uma massa que desprenda das mãos.

 Divida a massa em 3 partes.

Coloque 2 partes entre 2 folhas de plástico e abra com o auxílio de um rolo. 

Forre o fundo e a lateral de uma fôrma desmontável média (25 cm de diâmetro).

Coloque o recheio.

Abra a outra parte da massa e cubra a torta, apertando bem as bordas para que o recheio não saia. 

Pincele com a gema e leve ao forno por 40 minutos ou até que a massa esteja dourada.

VARIAÇÕES :

Experimente adicionar ao recheio meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas. 

Se preferir, você pode substituir a ervilha fresca por 1 lata de ervilha escorrida.

DICAS :

Evite trabalhar a massa com as palmas das mãos que são muito quentes.

 Amasse somente com as pontas dos dedos.

Prepare empadinhas com esta receita: faça a massa conforme o indicado e forre 30 forminhas para empadas.

Recheie e cubra com a massa. 

Coloque as forminhas em assadeira grande e leve ao forno por 20 minutos. 

Desenforme e deixe esfriar sobre uma grade.

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RECEITA MARAVILHOSA DE TRUFA DE MORANGO

 

MARAVILHOSA TRUFA DE MORANGO 

INGREDIENTES :

🟢1 kg de chocolate preto, meio amargo 

🟢Uma lata de leite condensado (pode ser caixinha)

🟢Uma bandeija de morango

🟢Formas para trufas

🟢1 colher de margarina

🟢50 ml de leite

MODO DE PREPARO :

Coloque o leite condensado, a margarina e o leite em uma panela, mexa até desgrudar da panela, tendo a consistência de brigadeiro.

Leve à geladeira.

Derreta o chocolate e coloque nas forminhas.

Derreta o chocolate em pequenas porções e leve à geladeira.

Limpe os morangos

Pegue as forminhas, e coloque o recheio de leite condensado que fizemos anteriormente, e junto mergulhe um morango, e feche com chocolate derretido.

Depois de ter levado a geladeira as trufas já recheadas, 

é só desenformar e se deliciar.

Lembrando, que não precisa necessariamente ser 1 kg de chocolate,

 pode ser menos.

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RECEITA DE 3 OPÇÕES DE MOLHO DE ALHO PARA CHURRASCO

 

3 OPÇÕES DE MOLHO DE ALHO PARA CHURRASCO 

INGREDIENTES PARA A BASE:

🟢1 xícara (chá) de leite gelado

🟢3 dentes de alho

🟢400 ml de óleo aproximadamente

🟢Sal a gosto

INGREDIENTES PARA O SABOR 1:

Cheiro verde e orégano a gosto

INGREDIENTES PARA O SABOR 2:

Páprica defumada a gosto

INGREDIENTES PARA O SABOR 3:

Raspas de limão siciliano a gosto

MODO DE PREPARO DA BASE:

Bata no liquidificador o leite, o alho, e o sal, colocando o óleo em fio ao poucos, até ficar bem cremoso.

MODO DE PREPARO DO SABOR 1:

Após ter feito a base adicione o cheiro verde picadinho, o orégano e misture bem com uma colher.

Esse molho caseiro é ideal para carnes.

MODO DE PREPARO DO SABOR 2:

Quando estiver terminado de fazer a base coloque a paprica defumada e misture bem com uma colher.

Combina muito bem com frango.

MODO DE PREPARO DO SABOR 3:

Depois de ter feito a base acrescente as raspas de limão siciliano e misture bem com uma colher.

É o molho de alho Ideal para peixes.

Bom apetite  !!!!

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RECEITA DE BISCOITOS DE MAIZENA QUE DERRETEM NA BOCA

 

BISCOITOS DE MAIZENA QUE DERRETEM NA BOCA 

INGREDIENTES:

🟢200 g de maizena

🟢5 colheres de sopa de farinha de trigo

🟢5 colheres de sopa de açúcar

🟢3 colheres de sopa de coco ralado

🟢1 xícara de margarina sem sal

MODO DE PREPARO:

Amasse bem a maizena com os outros ingredientes, até que forme

uma massa lisa e consistente

Em seguida faça bolinhas, coloque as em uma assadeira achate as

 bolinha com o garfo

Asse em forno moderado até ficarem ligeiramente coradas

 na parte de baixo e brancas em cima

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ÚLTIMOS RESULTADOS DAS LOTERIAS DA CAIXA 💲 22 /11 / 2020

 

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RECEITA DE COSTELINHA COM MOLHO BARBECUE

 

COSTELINHA COM MOLHO BARBECUE

INGREDIENTES :

🟢2 kg costelinhas de porco aferventadas em água quente

Molho:

🟢1 colher (sopa) óleo

🟢2 colheres (sopa) cebola picada

🟢meia xícara (chá) açúcar mascavo

🟢meia xícara (chá) vinagre branco

🟢2 colheres (sopa) molho inglês

🟢2 xícaras (chá) catchup

🟢1 folha de louro

🟢1 colher (sopa) chilli em pó

🟢meia  xícara (chá) água

🟢Sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO :

Espalhe sal por toda a carne e coloque para ferver por 10 minutos em um panela com 

bastante água quente.

Escorra a água, arrume as costelinhas em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno baixo ( 180º) por 40 minutos.

Em uma panela, refogue a cebola no óleo, acrescente o açúcar mascavo e o vinagre e deixe o açúcar dissolver.

Acrescente o molho inglês, o catchup, o louro, o chilli em pó e a água e cozinhe por 30 minutos em fogo baixo ou até o molho engrossar.

Tempere com sal e pimenta-do-reino, coe e reserve.

Após os 40 minutos retire as costelinhas do forno, retire o papel alumínio e pincele com o molho.

Aumente a temperatura do forno, asse as costelinhas por mais 10 minutos, pincele novamente com o molho, asse mais 5 minutos e repita mais uma vez esta operação.

Sirva com mais molho à parte.

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RECEITA DE ROCAMBOLE DE CARNE

 

ROCAMBOLE DE CARNE

INGREDIENTES : 

MASSA ;

 🟢1 kg de carne moída (patinho ou peixinho) 

 🟢1 Ovo -

🟢3 Colheres de sopa rasa de farelo de aveia 

🟢Meia Cebola grande ou 1 pequena ralada

 🟢Cheiro verde

🟢Sal a gosto 

 🟢Temperos a gosto (orégano, pimenta do reino, entre outros)

INGREDIENTES :

RECHEIO ;

🔴Queijo mozarela de búfala ou minas ou meia cura ou minas padrão 

🔴Espinafre refogado 

🔴Cenoura ralada

MODO DE PREPARO :

 Misture todos em ingredientes em um recipiente.

 Pegue um papel alumínio e espalhe a massa na espessura de 1 dedo (sempre o lado brilhoso para dentro). 

 Distribua o recheio, coloque a camada de queijo, espinafre e seguido da cenoura.

 Com ajuda do papel alumínio enrole toda carne com recheio.

 Leve para assar com papel alumínio por 30 minutos, retire o papel e deixe mais 20 a 30 minutos.

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RECEITA DE MOUSSE DE MORANGO COM GELATINA

 

MOUSSE DE MORANGO COM GELATINA 

INGREDIENTES :

🟢1 lata de leite condensado
🟢1 lata de creme de leite sem soro
🟢1 pacote de gelatina sabor morango
🟢250ml de água quente

MODO DE  PREPARO :

Dissolva a gelatina na água quente e espere esfriar.

No liquidificador, bata a gelatina dissolvida, o leite condensado e o creme de leite sem soro, até obter uma mistura homogênea.

Despeje a mistura em uma travessa ou em forma de buraco central levemente untada com margarina.

Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas antes de desenformar (se for caso) e servir.

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RECEITA DE TORTA SALGADA DE FRANGO FEITA NO LIQUIDIFICADOR

TORTA SALGADA DE  FRANGO FEITA NO LIQUIDIFICADOR 

INGREDIENTES :

🟢2 caixas de creme de leite com soro

🟢3 colheres (sopa) de farinha de trigo 500g de frango cozido e desfiado

🟢3 latas de milho verde

🟢3 copos americanos de leite

🟢200 g de presunto cozido picado

🟢300 g de queijo muçarela picado

🟢1 copo americano de requeijão

🟢200 g de queijo ralado

🟢1 pacote pequeno de batata palha

🟢Sal a gosto

🟢Temperos a gosto, cheiro verde, cebola, pimentinha verde, tomate, alho

MODO DE PREPARO :

Coloque o milho escorrido no liquidificador, junte os temperos, o leite, o sal e a farinha de trigo, bata até ficar homogêneo

Transfira para uma panela e leve ao fogo, sem parar de mexer, até engrossar, retire do fogo e acrescente o creme de leite

MONTAGEM ;

Despeje o creme em um refratário fundo espalhe com cuidado o frango desfiado, por cima coloque o requeijão, depois o presunto, depois a muçarela e salpique o queijo ralado

Leve ao forno médio pré-aquecido por 20 minutos aproximadamente

Retire do forno, polvilhe a batata palha e sirva.

Bom apetite  !!!!

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RECEITA DE MACARRÃO AO MOLHO BRANCO NA PANELA DE PRESSÃO

 

MACARRÃO AO MOLHO BRANCO NA PANELA DE PRESSÃO 

INGREDIENTES:

- 1 cubo de caldo de galinha

- 2 xícaras (chá) de água

- 2 latas de creme de leite

- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso

- 100g de presunto em cubos

- 1 pacote de ervilha congelada

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- 500g de macarrão tipo penne, parafuso ou gravatinha

- Queijo parmesão ralado para polvilhar

MODO DE PREPARO:

Dissolva o caldo de galinha na água, despeje em uma panela de pressão e adicione o creme de leite, o requeijão, o presunto, a ervilha, sal e pimenta a gosto.

Acrescente o macarrão e misture com uma colher.

Tampe, leve ao fogo méd

Desligue e deixe a pressão sair naturalmente.

Abra a panela, transfira para uma travessa, polvilhe 

com queijo parmesão e pronto. 

Só servir.

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ÚLTIMOS RESULTAOS DAS LOTERIAS DA CAIXA 💲 15/11/2020

 

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RECEITA DE LOMBO DE PORCO RECHEADO COM QUEIJO E BACON

 

LOMBO DE PORCO RECHEADO COM QUEIJO E BACON

INGREDIENTES :

🟢1 Kg lombo de poco

🟢15 a 20 fatias de queijo fatiado

🟢15 a 20 fatias de bacon

🟢Azeite

🟢4 dentes de alho picadinhos

🟢1 colher (sopa) de massa de pimentão

🟢1 copo de vinho branco

🟢Sal e pimenta

MODO DE PREPARO :

Juntar os alhos, a massa de pimentão, o azeite e os temperos.

 Misturar bem.

Envolver o lombo com esta pasta e deixar descansar algumas horas.

Levar a assar num tabuleiro onde se colocou o vinho e um pouco de água.

Quando estiver quase assado, cortar o lombo às fatias, mas não cortar completamente até baixo.

Colocar uma fatia de queijo e uma de bacon em cada sitio de corte.

Vai novamente ao forno até alourar o bacon e derreter o queijo.

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RECEITA DELICIOSA DE BATATA RECHEADA ❤

 

BATATA RECHEADA DELICIOSA  ❤

INGREDIENTES :

🟢4 batatas grandes

🟢2 colheres de sopa de azeite

🟢1 cebola pequena picada

🟢400 g de carne moída

🟢bacon

🟢sal e pimenta do reino a gosto

🟢meia xícara de chá de molho de tomate

🟢meia lata de creme de leite sem soro

🟢1 xícara de chá de mussarela ralada no ralo grosso

🟢4 colheres de sopa de batata palha

🟢1 colher de sopa de salsa picada

MODO DE PREPARO :

Aqueça o forno a 200º graus Lave bem e cozinhe as batatas com casca, não deixe amolecer demais.

Reserve 

Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e refogue a carne moída, até ficar bem sequinha.

Tempere com sal e pimenta do reino Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por 5 minutos.

Desligue o fogo e misture o creme de leite no molho Recheie com o molho, cubra com a mussarela ralada,  e salpique de salsa .

Leve ao forno para gratinar por aproximadamente 10 minutos

 Sirva em seguida.

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RECEITA DE BATATAS GRATINADAS COM BACON

 BATATAS GRATINADAS COM BACON

INGREDIENTES :

🟢10 batatas médias

🟢sal

🟢100 g de bacon defumado

🟢queijo mussarela

🟢orégano

🟢azeite

MODO DE PREPARO :

Descasque e corte as batatas em rodelas

Cozinhe as batatas em água com sal (não as deixar cozer muito para não se desfazerem)

Coloque as batatas numa assadeira

Corte o bacon aos cubinhos e junte às batatas

Espalhe o queijo por cima das batatas e do bacon e polvilhe tudo com orégano

Deite um fio de azeite por cima e leve ao forno quente, durante alguns minutos (o suficiente para tostar o bacon e o queijo).

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ÚLTIMOS RESULTADOS DAS LOTERIAS DA CAIXA 💲 08 / 11 / 2020

 

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