RECEITA DE MINI PIZZA

MINI PIZZA

INGREDIENTES:

MASSA

meio kg de farinha, ou até a massa soltar da mão completamente
200 ml de água morna
1 pacote de fermento granulado
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (chá) de sal
1 colher (café) de açúcar

RECHEIO:

A seu gosto, pode fazer com bacon, presunto e mussarela, frango etc.

MODO DE PREPARO:

Dissolva o fermento na água morna, junte o óleo, o sal e o açúcar.

Adicione farinha aos poucos, trabalhando com as mãos, até obter uma massa homogênea.

Se necessário, coloque farinha.

Trabalhe a massa por aproximadamente 15 minutos, até ficar lisa e soltando bolhas de ar.

Cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos.

Abra a massa não muito grossa, pois cresce bastante, deixe com cerca de 0,5 cm.

Corte com um cortador ou use uma tampa redonda pequena.


Coloque em assadeira untada.

Leve para pré-assar por cerca de 10 minutos.

Retire do forno e coloque o recheio.

Pode ser congelada, ou vai ao forno por mais uns 10 minutos, ou até o queijo
derreter e a massa ficar completamente assada.

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