PRESTÍGIO GELADO DELICIOSO INGREDIENTES PARA O CREME BRANCO :
🔴 1 lata de leite condensado 🔴 800ml de leite 🔴 200g de coco ralado 🔴 colheres de sopa de amido de milho 🔴 1 pitada de sal
INGREDIENTES PARA A COBERTURA
🟢 1 lata de creme de leite 🟢 8 a 12 colheres de sopa de achocolatado em pó chocolate granulado e/ ou coco ralado para enfeitar MODO DE PREPARO DO CREME BRANCO : Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo até formar um creme homogêneo. Despeje o creme em uma travessa ou em porções individuais e reserve. MODO DE PREPARO DA COBERTURA :
Em um recipiente, misture bem o creme de leite e o achocolatado (sem levar ao fogo). Use 8 a 12 colheres de sopa de achocolatado, dependendo do seu gosto para doces. Despeje a mistura por cima do creme branco e leva à geladeira. Sirva gelado.
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SALPICÃO DE RANGO TRADICIONAL 💖 INGREDIENTES : 🔴1kg de filé de frango cozido com sal
🔴 2 cenouras raladas
🔴200g de uvas passas pretas sem caroço ( OPCIONAL )
🔴100g de azeitonas pretas ou verdes
🔴1 pimentão vermelho pequeno bem picado
🔴1 maçã
🔴300g de milho em conserva ou ervilhas frescas
🔴2 cebolas pequenas
🔴Maionese para dar ponto
🔴3 colheres de creme de leite sem soro
🔴Salsinha, sal, azeite e limão a gosto
🔴300g batata palha
MODO DE PREPARO :
Cozinhe o frango, desfie e reserve. Rale a cenoura no ralo mais fino e reserve. Pique a azeitona. - Rale a cebola no ralo grosso e esprema para tirar todo o excesso de líquido. Misture com os outros ingredientes, inclusive com as passas, a salsa picada e a maçã cortada também em tirinhas sem casca. - Acrescente o milho e ervilha. Tempere todos os ingredientes com sal, limão e azeite e coloque maionese, até dar ponto. Finalize com o creme de leite. Reserve na geladeira até a hora de servir. Para servir, misture um pouco da batata palha e arrume numa tigela. Cubra com o restante da batata e decore com ramos de salsa e pimentão em tiras.
TORTA DE SALSICHA DELICIOSA INGREDIENTES DA MASSA:
🔴 04 ovos;
🔴 01 xícara de leite;
🔴 1/2 xícara de óleo;
🔴 1/2 cebola picada;
🔴 01 colher de sobremesa de orégano;
🔴 01 colher de sopa de queijo parmesão ralado;
🔴 09 colheres de sopa de farinha de trigo;
🔴 01 colher de sobremesa e fermento em pó;
🔴 Sal à gosto. . INGREDIENTES DO RECHEIO:
🟢 05 salsichas picadas;
🟢 01 tomate picado;
🟢 1/2 cebola bem picadinha;
🟢 Pimentão verde e vermelho picados;
🟢 01 lata de milho;
🟢 Chimichurri, tempero baiano à gosto;
🟢 meio sachê de molho de tomate;
🟢 Sal, salsinha, cebolinha e pimenta do reino à gosto.
PREPARO DO RECHEIO:
Em uma panela coloque um fio de óleo e refogue a cebola. Feito isso, adicione os demais ingredientes e refogue por alguns minutos. Acerte o sal e adicione os temperos de sua preferência. Reserve.
PREPARO DA MASSA:
No liquidificador coloque: os ovos, o leite, o óleo, a cebola, o orégano , o parmesão ralado e o sal. Bata por 1 minuto. Feito isso, acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e bata rapidamente só para misturar. Em uma forma untada e enfarinhada despeje METADE da massa e coloque todo o recheio. Despeje a outra metade da massa e leve para assar em forno pré aquecido à 200°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar. . Use o recheio de sua preferência.
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🔴 150g de requeijão cremoso
🔴 1 xícara (chá) de molho de tomate pronto
🔴 Pimenta do reino (a gosto)
🔴 Orégano (a gosto)
🔴 4 batatas cozidas e cortadas em 4 partes cada uma
🔴 2 xícaras (chá) de presunto ralado
🔴 2 xícaras (chá) de muçarela ralada
🔴 1 xícara (chá) de parmesão fresco ralado
MODE DE PREPARO :
Em um recipiente adicione o requeijão, o molho, pimenta do reino e orégano a gosto. Misture bem. Em uma travessa coloque parte do molho, as batatas cozidas, o presunto ralado, a muçarela ralada, o restante do molho e parmesão fresco ralado. Leve ao forno pré aquecido a 180 C por 20 minutos. Sirva e bom apetite a todos.
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🔴1 quilo de peito de frango sem osso picado em pedaços grandes
🔴1 cebola picada
🔴3 dentes de alho picados
🔴1 cenoura sem casca picada
🔴1 envelope de caldo de galinha em pó
🔴2 colheres (sopa) de shoyu
🔴1 colher (sopa) de mostarda
🔴1 colher (sopa) de ketchup
🔴1 colher (sopa) de colorau
🔴1 colher (chá) de sal
🔴Pimenta do reino a gosto
🔴200 ml de água MODO DE PREPARO :
🟢Coloque tudo na panela de pressão. 🟢Não precisa refogar nada é só misturar, tampar e levar ao fogo médio. Assim que pegar pressão, abaixe o fogo para mínimo e deixe 15 minutos. 🟢Desligue o fogo, deixe a pressão sair naturalmente (são mais uns 10 ou 15 minutos).
🟢Abra a panela e está pronto !!! 🟢Se você achar que seu Frango não está macio o suficiente coloque mais um pouco de água e volte para a pressão mais 10 minutinhos (nunca precisei fazer isso porque para mim já sai no ponto) .🟢 Quando você abre a panela ele está assim .., Deliciosos 🟢Aí é só polvilhar salsinha .
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PROPAGANDA É SÓ CLICAR NO ( X ) QUE ELA DESAPARECE .
🔴80gr manteiga sem sal, gelada, em cubos
🔴160 gr de farinha
🔴1 gema
🔴água, se for preciso
INGREDIENTES DO RECHEIO :
🟢2 col de sopa de azeite
🟢1 e 1/2 cebola grande, picadas grotescamente
🟢1 dente de alho
🟢500 gr de camarão limpo e temperado com sal, pimenta e limão
🟢4 ovos ligeiramente batidos (adicionar sal e pimenta)
🟢 meiacaixinha de creme de leite
🟢150 gr de queijo mussarela picado em cubos médios
🟢salsinha e cebolinha picadas, à gosto
MODO DE PREPARO :
Comece pela massa, juntando a farinha e a manteiga em um recipiente e agregando-os, com a ponta dos dedos, até virar um farofa úmida.
Acrescente a gema e misture apenas até homogeneizar e conseguir se formar um bola unida.
Caso ainda fique farelenta, vá adicionando água, aos poucos, até dar o ponto.
Não trabalhe a massa para que ela não fique elástica e encolha no forno.
Enrole em papel filme e coloque na geladeira por no mínimo 30 minutos.
Enquanto isso vá preparando o recheio.
Frite as cebolas e o alho no azeite até que fiquem macios, mas não dourados.
Adicione os camarões e cozinhe apenas por alguns minutos, até adquirir um tom alaranjado.
Não deixe que passe do ponto pois os camarões ainda vão ao forno e poderão ficar duros.
Deixe esfriar um pouco e junte aos ovos, o creme de leite, queijo e temperinhos verdes.
Após os 30 minutos, forre a forma de fundo falso com a massa.
Você poderá abri-la com um rolo ou ir acomodando com as próprias mãos.
Fure a massa com um garfo, bem de leve, coloque o recheio dentro e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, em temperatura média
. Você saberá que está pronto quando espetar um palito e ele sair limpo, assim os ovos já estarão cozidos.
As bordas da massa deverão estar levemente douradas.
Desenforme e sirva quente ou morno.
(fôrma de 20cm / 6 fatias).
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FRANGO DESFIADO COM REQUEIJÃO E BATATA COZIDA INGREDIENTES :
🔴 meio kg de batatas inglesas
🔴 2 copos de requeijão
🔴 500g de filé de peito de frango Seara
🔴 Alecrim e cheiro verde a gosto
🔴 meia cebola picada
🔴 1 tomate cortado em cubos
🔴 100g queijo parmesão
🔴 70g de farinha de rosca
MODO DE PREPARO :
Cozinhe os filés de frango e desfie com a ajuda de dois garfos. Reserve;
Descasque as batatas e cozinhe-as em água, sal grosso e alecrim por 15 minutos;
Retire as batatas da água e corte em rodelas;
Esquente uma frigideira anti-aderente e derrame um fio de azeite. Refogue o frango desfiado com a cebola, o tomate e o cheiro verde;
Misture o requeijão e tempere com sal e pimenta a gosto;
Forre o fundo de uma assadeira com uma camada de rodelas de batata;
Por cima, coloque uma camada de molho frango desfiado com requeijão;
Repita com mais uma camada de batata e outra de molho;
Rale o parmesão em cima do molho;
Finalize polvilhando com farinha de rosca;
Leve a assadeira ao forno a 180 graus por 5 minutos até dourar o queijo;
Decore com alecrim ou cheiro verde picado a gosto.
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Dentre as receitas de frango no forno mais populares, o frango desfiado com requeijão e batata cozida na travessa é, com certeza, uma das mais fáceis de fazer .
Embora pareça complicada, o seu preparo leva pouco mais de meia hora e pode ser feito com ingredientes simples do dia a dia como o requeijão, o tomate e o cheiro verde, além, é claro, do frango e das batatas. Depois de intercalar as camadas e levar ao forno para dourar, sua refeição está pronta. COMPARTILHE NAS REDES 👇👇👇
🔴 1coco ralado ou 1 pacote de 100g de coco desidratado
🔴 1 lata de leite condensado
🔴 2 latas de açúcar
MODO DE PREPARO :
Rale o coco. Junte em uma panela o coco, o açúcar e o leite condensado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Quando mudar de cor (fica meio amarelado, e soltar do fundo da panela, está no ponto. Unte uma forma com manteiga e despeje a massa da cocada. Ainda quente marque os quadradinhos com uma faca. - Depois de frio, destaque os quadradinhos e guarde a cocada em vidros bem fechados.
Essa receita é deliciosa . É uma sobremesa muito simples de fazer, com ingredientes fáceis de encontrar e fica linda para servir naquele almoço em família e você também pode montar em porções individuais e servir em festas. Fica maravilhoso tanto com morangos quanto com uvas. Você pode escolher ainda outra fruta ou fazer um mix com várias frutas que você goste. Apenas tenha cuidado com frutas que possam soltar muita água. BOMBOM DE TRAVESSA COM UVAS OU MORANGOS
INGREDIENTES :
1 lata de leite condensado (395g)
500ml de leite
2 colher (de sopa) de amido de milho
2 gemas
Morangos ou Uvas à gosto para o recheio
Cobertura
250g de chocolate meio amargo OU ao leite (ou 125g de cada)
1 caixinha de creme de leite (200g)
MODO DE PREPARO :
Em uma panela coloque o leite e junte o amido de milho até dissolver, depois adicione o leite condensado e as gemas peneiradas (para peneirar as gemas: coloque numa peneira, fure-as e deixe escorrer, não passe nenhuma colher, apenas deixe escorrer na panela e depois descarte a pele que ficar na peneira).
Leve a panela ao fogo baixo e mexa até engrossar (quando atingir o ponto de
um creme grosso).
Desligue o fogo e reserve. Deixe o creme esfriar, apenas mexa de vez em quando para não criar uma película.
Agora vamos fazer a cobertura:
Quebre o chocolate em pedaços pequenos e coloque em um recipiente.
Coloque o creme de leite em outro recipiente e leve ao microondas por 30 segundos, ou ao banho-maria até esquentar.
Despeje o creme de leite no chocolate, deixe por 1 minuto e misture até ficar homogêneo e o chocolate derreter por completo.
Se você não tiver esquentado o suficiente e o chocolate não derreter por completo, pode levar de volta ao microondas por mais 30 segundos e mexer de novo.
MONTAGEM :
Se for usar os morangos corte-os em pedaços pequenos e misture com o creme branco antes de colocar na travessa.
Em uma travessa coloque o creme branco e espalhe, se for usar uvas coloque agora por cima do creme branco empurrando para dentro do creme.
Logo depois, coloque o ganache de chocolate por cima e espalhe com cuidado.
Decore com os morangos ou uvas e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
Sirva gelado
🔴400 g de macarrão talharim, cozido ao dente
🔴1 peito de frango picado em cubos
🔴1 cebola de cabeça bem picadas
🔴meio pimentão de cada (verde, amarelo e vermelho) picados em cubos
🔴Salsa picada a gosto
🔴Cebolinha picada a gosto
🔴Manjericão fresco
🔴Orégano
🔴100 g de bacon picado em cubos pequenos
🔴5 dentes de alhos fatiados bem finos
🔴meia de xícara de azeite para o macarrão
🔴3 colheres de azeite para o frango
MODO DE PREPARO :
Em uma panela bem grande, ferver a água com sal e óleo
Ao levantar fervura, colocar o macarrão e seguir o tempo na embalagem, para que fique cozido ao dente
Aquecer bem outra panela
Colocar o azeite, acrescentar o sal com alho, deixar corar um pouquinho e em seguida colocar o frango, mexendo sempre para não grudar
Um pouco antes do frango corar, acrescentar o bacon e deixar fritar
Em seguida acrescentar a cebola e os pimentões, mexer delicadamente, manter o fogo brando, somente para manter o frango aquecido
Enquanto isso, prepare o macarrão
Escorra o macarrão, lave com água para interromper o cozimento
Na mesma panela em que cozinhou o macarrão, colocar 1/4 de xícara de azeite, o alho fatiado e deixar corar
Acrescentar o macarrão e aos poucos o frango que já está pronto
Mexer para que o frango se misture com o macarrão, manter o fogo baixo
Colocar salsa, cebolinha, orégano e folhas de manjericão, a gosto
🔴cebola média para cada 1 kg de tomates
🔴1 colher de chá de sal para cada kilo de tomate
🔴1 colher de chá de açúcar para cada kilo de tomate MODO DE PREPARO :
Refogue as cebolas picadas grosseiramente com azeite até começarem a dourar
Reserve
Bata os tomates (crus) no liquidificador e passe na peneira
Volte com um pouco dos tomates peneirados ao liquidificador e bata as cebolas refogadas junto .
Volte com tudo para a panela (os tomates peneirados e a cebola batida) e deixe apurar (fervendo, até o molho ficar consistente), mexendo de vez em quando .
Só comece a temperar quando o molho já estiver na consistência desejada .
Use sal e açúcar
Coloque mais ou menos 1 colher (chá) de sal e 1 colher (chá) de açúcar para cada kg de tomate....
Vá colocando as poucos menos e vá experimentando, até ficar no sabor de sua preferência .
🍅 Depois disso você pode congelar em porções e usar sempre que quiser (para comer com macarrão, com panqueca, com parmegiana, etc).
VEJA TAMBÉM ESSA RECEITA QUANDO APARECER A PROPAGANDA É SÓ CLICAR NO ( X ) QUE ELA DESAPARECE .
🔴 Carne moída: 600 g
🔴 Farinha de trigo: 2 colheres de sopa
🔴 Gengibre fresco ralado: 1/2 colher de sopa
🔴 Shoyu: 4 colheres de sopa
🔴 Pimenta do reino: a gosto
🔴 Coentro picado: 1 colher de sopa
🔴 Legumes variados congelados (cenoura, brócolis, couve-flor, cebola): 150 g
MODO DE PREPARO :
- Em uma tigela média, tempere a carne moída com todos os ingredientes, exceto os legumes picados.
Misture bem com o auxílio de uma espatula ou colher grande.
- Divida a carne em partes iguais, comece dividindo ao meio, depois divida ao meio novamente, até obter 20 partes iguais.
Se desejar, continue dividindo ao meio até chegar no tamanho desejado.
- Feito isso, reserve as almôndegas.
- Ligue o fogo em temperatura alta, e coloque uma frigideira grande para esquentar. Regue com um pouco de azeite e deixe ele ficar bem quente.
Em seguida, acomode as almondegas, mas deixe um pouco de espaço entre elas, assim ficarão mais douradas e crocantes.
- Grelhe dos dois lados até obter uma casquinha dourada. Nesse ponto, pode adicionar os legumes e 3 colheres de sopa de shoyo, e 5 colheres de sopa de água filtrada.
- Tampe, e deixe cozinhando por aproximadamente 5 minutos, ou até que os legumes tenham descongelado. Se estiver usando legumes frescos, o tempo será um pouco maior, fique de olho para não queimar e se necessário, coloque água aos poucos para cozinhar corretamente os legumes.
- Quando os legumes estiverem al dente, desligue e sirva em seguida.
- Sirva acompanhado de arroz branco (comum ou para sushi) ou como petisco. NOTAS:
- Se você não gosta de coentro, pode substitui-lo por salsinha ou cebolinha picadas, ou não adicionar tempero verde. Vai funcionar do mesmo jeito.
- O shoyo pode ser substituído pelo molho inglês, mas aí deixa de ser um pouco asiático, hehe.
- As almondegas podem ser congeladas antes do cozimento.
Tempere, molde e congele em sacos herméticos.
Só lembre de deixar as bolinhas separadas, vai facilitar na hora de utilizar.
- Para usar congeladas, o processo é o mesmo, porém vai demorar um pouco mais para grelhar.
- Pode ser assada.
Aproximadamente 15 minutos de forno bem quente, ou até ficarem douradas.
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Com o preço da carne valendo mais que ouro o jeito é a gente se jogar no frangão né galera? E olha que tem tanta receita boa que eu nem sinto muita falta de carne vermelha. Essa por exemplo é super fácil de fazer e fica muito saborosa !
Pode variar os legumes e usar os de sua preferência . FRANGO ASSADO GOLORIDO INGREDIENTES :
🔴 6 a 8 pedaços de frango; 🔴 um terço de xícara . (chá) Vinagre; 🔴 1/2 col. (chá) sal; 🔴 3 dentes alho; 🔴 meia xícara. (chá) Maionese; 🔴 Legumes a gosto, usamos batata, mini cebola, tomatinho e cenoura; 🔴 Sal, Pimenta-do-reino e cebolinha (ou salsinha, ou ambos) a gosto.
MODO DE PREPARO :
Faça um molho misturando o alho, o sal, o vinagre e a maionese. Jogue sobre os pedaços de frango, misture bem e reserve na geladeira de preferência de um dia para o outro, ou por pelo menos 2 horas. Retire o frango da marinada (do molho) coloque em uma assadeira, junte os legumes e espalhe um pouco da marinada que sobrou na travessa sobre eles. Salpique um pouco de sal e pimenta-do-reino. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido em 200ºC por aproximadamente 1 hora. Retire o papel e volte ao forno até dourar bem. Salpique cebolinha na hora de servir .
🔴 500 ml de leite morno
🔴 1,5 kg de farinha de trigo mais ou menos
🔴 300 ml de óleo
🔴 3 ovos (clara e gema separadas)
🔴 5 colheres (sopa) de açúcar
🔴 1 colher (sopa) não muito cheia de sal
🔴 100 g de fermento fresco para pão (eu uso o Itaquara)
Recheio :
Pode ser de carne moída, frango ou queijo e presunto
MODO DE PREPARO :
Colocar o leite morno em uma bacia e dissolver todo fermento Juntar as claras, o açúcar, o sal e o óleo Abafar bem e aguardar ate que se forme uma espuma igual a de sabão em pó Depois de se criar essa espuma, misturar tudo com uma colher de pau, acrescentar a farinha aos poucos, até dar ponto de sovar com as mãos, não colocar farinha demais para não secar a massa, caso isso aconteça, será preciso por um pouco mais de óleo Depois de sovada, descansar a massa cobrindo-a com um plástico e um pano de prato por meia hora Cortar pedaços de massa, e fazer bolinhas com a mão em concha, vai dar umas trintas bolinhas Abrir com um rolo, em forma redonda e acrescentar o recheio de sua preferência . Não é necessário deixar que os salgados fiquem muito escuros, no forno basta dourar de leve sobre as gemas IMPORTANTE 👇
Deixar que tudo vire uma espuma na bacia é o segredo para a maciez da massa
🔴1 lata de leite condensado
🔴2 caixinhas (ou latinhas) de creme de leite
🔴1 xícara de leite em pó (qualquer um)
🔴1 pacotinho de gelatina incolor sem sabor MODO DE PREPARO :
Bata todos os ingredientes no liquidificador menos a gelatina .
Prepare a gelatina conforme pede a embalagem e misture com os demais ingredientes.
Liquidifique por mais 1 minuto.
Coloque em tacinhas ou em 1 recipiente e deixe gelar por 40 minutos .
Depois que sair da geladeira polvilhe leite em pó por cima .
É ESPETACULAR !!!!!!
Pensa como fica cremosa ??
Chega a derreter na boca com aquele gosto de leite ninho 🤤🤤
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