FILÉ DE PEITO DE FRANGO COM LEITE DE COCO

FILÉ DE PEITO DE FRANGO COM LEITE DE COCO

INGREDIENTES :

1 kg de filé de peito de frango (pode ser o sassami também)

2 colheres (de sopa) de azeite de oliva (ou óleo)

3 dentes de alho

1 cebola picada

2 tomates picados

1 colher (de sobremesa) de colorau

200 ml de leite de coco (uma garrafinha ou faça caseiro.

Sal e pimenta do reino a gosto

Pimenta biquinho e azeitona para enfeitar.

MODO DE PREPARO :

🟢 Em uma panela coloque o azeite e o filé de peito cortado em cubos e deixe fritar.

🟢 Depois de frito, acrescente o alho a cebola, o tomate bem picadinhos e também o colorau.

🟢 Deixe refogar.

🟢 Depois que os temperos murcharem e fritarem um pouco acrescente o leite de coco e acerto o sal e coloque uma pitada de pimenta do reino.

🟢 Finalize com azeitonas e pimenta biquinho.



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