TORTA DE BACALHAU GRATINADO COM BATATAS 💖

TORTA DE BACALHAU GRATINADO COM BATATAS 💖

INGREDIENTES :


🔴400 a 500 gr de bacalhau cozido e desfiado
🔴1 copo grande de requeijão
🔴1 cebola picada
🔴4 batatas grandes cozidas
🔴meia xícara de cebolinha e salsinha picadas
🔴1 xícara de palmito picado
🔴1 ovo
🔴1 colher de chá de farinha de trigo
🔴azeitonas para decorar
🔴azeite

MODO DE PREPARO :

Refogue a cebola no azeite e acrescente o bacalhau cozido e desfiado.
Acrescente o requeijão, o palmito e a salsinha picada. Reserve.

Cozinhe as batatas, escorra e passe-as pelo espremedor.

Misture metade das batatas espremidas ao creme de bacalhau.

Prove e, se necessário, acerte o sal.

Misture 1 ovo, 3 colheres de sopa de azeite e 1 colher de chá de farinha de trigo ao resto da batata amassada e forre uma travessa (fundo e laterais: usei uma forma quadrada de 20X20cm).

Cubra com o recheio de bacalhau, salpique parmesão e decore com azeitonas.
Leve ao forno por 15 a 20 minutos.

Bom apetite !!!

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