RECEITA DELICIOSA DE EMPADÃO MARAVILHOSO 💖

EMPADÃO MARAVILHOSO 💖

INGREDIENTES :

Massa:

🔴1/2 kg de farinha de trigo
🔴200 g de margarina
🔴150 g de gordura vegetal
🔴2 gemas
🔴1 xícara de café de água
🔴Sal
🔴1 gema para pincelar

Recheio:

🟢2 peitos de frango já cozidos e desfiados
🟢1 cebola picada
🟢2 dentes de alho amassados
🟢1 tomate sem pele e sem semente em cubos
🟢Salsa e cebolinha picadas
🟢1 colher de sopa de farinha de trigo dissolvida em um pouquinho de leite
🟢Sal e pimenta a gosto
🟢Requeijão culinário em lascas.

MODO DE PREPARO :

MASSA :

Misturar a farinha com as gorduras e fazer uma farofa com as mãos

Acrescente as gemas e a água, misturando mais, sem trabalhar muito a massa

Ela não fica homogênea, fica quebradiça (isso faz com que fique crocante)

Deixe descansar por meia hora

RECHEIO :

Refogue em um pouco de manteiga o alho e a cebola

Depois acrescente o frango desfiado e o tomate em cubos

Refogue mais um pouco

Acrescente a farinha dissolvida no leite (1/2 xícara de chá) e mexa até ficar tudo ligado

Junte o salsa e cebolinha, sal e pimenta

Reserve e deixe esfriar

MONTAGEM :

Abra metade da massa em uma fôrma - de preferência com fundo removível - nos fundos e nas laterais com as mãos, abrindo o mais que puder

Recheie a massa e distribua por cima do recheio lascas do requeijão

Abra a outra metade da massa com um rolo sobre um pedaço de filme plástico e disponha por cima do recheio, fechando o empadão nas laterais

Pincele por cima a massa com uma gema e leve ao forno pré-aquecido até dourar bem

Desenforme ou sirva na própria forma imediatamente

Fica parecendo uma massa folhada, crocante.

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