RECEITA DELICIOSA DE STROGONOFF Á CATARINA 💖

STROGONOFF À CATARINA  💖

INGREDIENTES :

🔴500 g de pinhão
🔴5 batatas inglesas
🔴500 g de alcatra cortada em tirinhas
🔴1/4 de xícara (chá) de manteiga
🔴1 unidade de cebola picada
🔴1 colher (sobremesa) de mostarda
🔴1 colher (sopa) de ketchup (ou catchup)
🔴1 pitada de pimenta-do-reino
🔴1 unidade de tomate sem pele picado
🔴1 xícara (chá) de cogumelo variados e escorridos
🔴1 lata de creme de leite
🔴sal a gosto 

MODO DE PREPARO :

Cozinhe o pinhão na panela de pressão junto com as batatas.

Amasse o pinhão junto com as batatas e sal a gosto para formar um purê.

Derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.

Junte a carne e tempere com o sal.

crescente a mostarda, o catchup, a pimenta-do-reino e o tomate picado.

Cozinhe até formar um molho espesso.

Se necessário, adicione água quente aos poucos

Quando o molho estiver encorpado e a carne macia, adicione os cogumelos e o creme de leite.

Mexa por 1 minuto e retire do fogo.

Misture tudo com o purê de pinhão e batata.

Sirva imediatamente, acompanhado de arroz e batata palha.

DICA :

: Se juntar água ao refogar a carne, frite-a até todo o líquido evaporar.

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