RECEITA DE SALPICÃO DE FORNO

 

SALPICÃO DE FORNO 

INGREDIENTES :

🟢500 gramas de peito de frango

🟢meia lata de milho verde

🟢meia lata de ervilhas

🟢1 caixa de creme de leite

🟢50 gramas de queijo parmesão ralado

🟢100 gramas de batata palha

🟢2 colheres (sopa) de amido de milho

🟢1 copo (grande) de leite

🟢cerca de 150 gramas de "catupiry"

🟢1 tomate picado, sem pele e sem sementes

🟢1 pimentão pequeno picado

MODO DE PREPARO :

Limpar o frango, temperar, cozinhar e desfiar.

 Refogar o tomate, o pimentão, o milho e as ervilhas.

 Juntar o frango e a batata palha. À parte, aquecer o leite com o creme de leite e o amido de milho dissolvido em um pouquinho de leite.

 Misturar este creme com o reservado de frango e despejar numa travessa.

 Cobrir com uma camada de catupiry, salpicar o parmesão

 ralado e levar ao forno para gratinar.

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RECEITA DE NHOQUE DE BATATA

 

NHOQUE DE BATATA 

INGREDIENTES :

🟢1kg de batata

🟢sal e pimenta-do-reino a gosto

🟢1 gema

🟢1 xícara (chá) de farinha de trigo aproximadamente

🟢farinha de trigo para enfarinhar

🟢queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar

MOLHO :

🔴2 colheres (sopa) de óleo

🔴300g de carne moída

🔴1 cebola picada

🔴1 dente de alho picado

🔴1 cenoura pequena ralada

🔴6 tomates maduros batidos no liquidificador e peneirados

🔴sal e pimenta-do-reino a gosto

🔴folhas de manjericão fresco a gosto para polvilhar

MODO DE PREPARO :

Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio e refogue a carne por 5 minutos.

 

Adicione a cebola, o alho e a cenoura e frite por 5 minutos ou até dourar.

 

Despeje o tomate, sal, e pimenta e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo até encorpar. 

Reserve. 

Cozinhe as batatas inteiras com casca em água e sal por 20 minutos ou até amaciar. 

Escorra e descasque ainda quente.

 Passe pelo espremedor ainda quente e deixe esfriar. 

Coloque em uma tigela, adicione a gema, sal, pimenta e a farinha, aos poucos, sovando até soltar das mãos. 

Se necessário acrescente mais até dar ponto de enrolar. 

Faça rolinhos com a massa sobre uma superfície lisa e enfarinhada e com uma faca corte nhoques com 2cm.

 Cozinhe em água fervente com sal até subir na superfície. 

Retire com uma escumadeira e despeje em um refratário médio.

 Cubra com o molho quente, polvilhe o manjericão e o parmesão e sirva

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RECEITA DE CANELONE DE FRANGO

 

CANELONE DE  FRANGO 

INGREDIENTES :

🟢filé de frango

🟢1 massa de pastel

🟢300 g de mussarela

🟢300 g de presunto

🟢temperos a gosto

🟢extrato de tomate

🟢cheiro verde

MODO DE PREPARO :

Em um refratário tempere os filés de frango do seu gosto

Em seguida comece a montar os canelones, abra a massa de pastel coloque o presunto, o queijo e por último o frango, enrole

Faça isso com todos os ingredientes

Coloque todos os canelones em uma assadeira,

Reserve 

Em uma panela prepare o molho com o extrato de tomate, não esquecendo de colocar o cheiro verde que dá um toque especial, tempere a seu gosto

Jogue o molho sobre os canelones e cubra com papel alumínio, leve ao forno pré-aquecido em temperatura de 280°, deixe por 25 minutos

Depois retire o papel alumínio e deixe mais 15 minutos

Sirva com arroz branco e batata palha.

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RECEITA DE ESPAGUETE AO MOLHO DE CAMARÃO

 

ESPAGUETE AO MOLHO DE CAMARÃO 

INGREDIENTES :

🟢300g de espaguete

🟢300g de miolo de camarão

🟢sal e pimenta

🟢1 colher (sopa) de azeite

🟢2 dentes de alho

🟢meia cebola

🟢4 colheres (sopa) de salsa picada

🟢100ml de vinho branco

🟢8 colheres (sopa) de polpa de tomate

🟢1 malagueta seca .

MODO DE PREPARO :

Leve o espaguete a cozinhar em água temperada de sal.

Entretanto leve uma frigideira ao fogo com o azeite e doure a cebola previamente picada e os dentes de alho esmagados (em papa).

Junte depois os camarões e tempere com sal, pimenta e a malagueta.

Quando os camarões estiverem rosados, junte o vinho branco e a polpa de tomate e deixe ferver até reduzir o molho, cerca de 5 minutos.

Assim que a massa estiver "al dente" escorra e passe-a por água fria para parar a cozinhar.

Volte a colocar a massa na panela onde cozinhou e junte o molho de camarão e a salsa picada.

Envolva bem para misturar e, se necessário, pode voltar a aquecer a massa em fogo brando antes de servir.

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ÚLTIMOS RESULTADOS DAS LOTERIAS DA CAIXA 💲 20 /02 / 2022

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RECEITA DE LASANHA DE BACALHAU

 LASANHA DE BACALHAU   

INGREDIENTES :

🟢4 xícaras (chá) de polpa de tomate

🟢1 colher (sopa) de sal

🟢1 colher (sopa) de orégano

🟢3 colheres (sopa) de azeite de oliva

🟢500g de massa pré-cozida para lasanha

🟢400g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado

🟢3 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado

🟢1 xícara (chá) de queijo de minas frescal esfarelado

🟢100g de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO :

Em uma tigela, misture a polpa de tomate com o sal, o orégano e o azeite. 

Coloque um pouco desse molho no fundo de um refratário médio e intercale camadas de massa, de molho de tomate, de bacalhau e os queijos, terminando em massa e molho e com parmesão ralado. 

Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. 

Retire o papel, asse por mais 5 minutos e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar e servir.

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RECEITA DE COXAS DE FRANGO ASSADAS COM BATATAS

 

COXAS DE FRANGO ASSADAS COM BATATAS 

INGREDIENTES :

🟢1 kg de coxas e sobrecoxas

🟢meia xícara de shoyo

🟢meia xícara de catchup

🟢3 colheres (sopa) de óleo

🟢3 dentes de alho amassadinhos

🟢sal a gosto (eu não adiciono mais sal)

🟢cheiro verde a gosto

🟢batatas descascadas e cortadas

MODO DE PREPARO :

Corte o frango e deixe de molho por alguns minutos em água com vinagre, enxágue e escorra a água. 

Tempere e deixe de um dia para o outro, para pegar bem o tempero.

Coloque o frango numa assadeira juntamente com as batatas cortadas,

Regue o frango e as batatas com a água que juntou na vasilha, 

Leve para assar no forno a 200 °C por uma hora ou até dourar. 

Retire e sirva com arroz branco e uma salada.

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RECEITA DE FILÉ DE PEIXE Á DORÊ

 

FILÉ DE PEIXE Á DORÊ

INGREDIENTES :

 

🟢04 filés de peixe (pescada, merluza, etc)

🟢suco de 01 limão espremido

🟢sal à gosto

🟢pimenta-do-reino moída na hora

🟢farinha de trigo

🟢03 ovos batidos

01 xícara (chá) de leite

MODO DE PREPARO :

Para começar, use o sal juntamente com a pimenta-do-reino e o limão espremido e tempere os filés. 

Em seguida, despeje no liquidificador os ovos, juntamente com o leite 01 pitadinha de sal e 02 colheres (sopa) de óleo e bata bem.

Vá acrescentando a farinha de trigo e continue batendo até obter uma consistência firme.

Logo após, pegue uma frigideira, coloque uma boa quantidade de óleo e leve ao fogo médio, quando aquecer bem, pegue os filés e passe cada um na massa e vá fritando um por um.

Tenha cuidado na hora de virar para que a massa não desgrude, quando ambos os lados estiverem douradinhos, coloque sobre o papel toalha e sirva.

Bom  Apetite !!!

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RECEITA DE BOLINHO DE CARNE MOÍDA

 

BOLINHO  DE CARNE MOÍDA ESPECIAL 

INGREDIENTES ;

🟢1kg de patinho moído

🟢meia pimentão vermelho

🟢meia pimentão amarelo

🟢1 cebola média

🟢4 dentes de alho

🟢1 pimenta dedo de moça

🟢1 punhadinho de coentro

🟢2 tomates sem semente

🟢1 ovo

🟢cheiro-verde a gosto

🟢2 pães amolecidos na água e espremidos

🟢1 pacote de sopa de cebola

🟢sal a gosto

🟢farinha de rosca QB

🟢ovos, farinha de trigo e farinha de rosca para empanar

MODO DE PREPARO :

Pique muito bem o pimentão, a cebola, alho, pimenta dedo de moça, coentro, tomate e o cheiro-verde . 

Reserve . 

Em um recipiente, coloque a carne moída e os pães amolecidos em água e espremidos, misture bem.

Acrescente os ingredientes picados e vá misturando para agregar bem todos os ingredientes. 

Coloque o creme de cebola aos poucos, misturando bem e corrija o sal.

Coloque o ovo e vá acrescentando a farinha de rosca aos poucos, até dar o ponto para moldar os bolinhos. 

Faça uma bola com as mãos e amasse para ficar no formato de um disco.

Passe os bolinhos pela farinha de trigo, depois nos ovos, na farinha de trigo novamente, nos ovos e por último na farinha de rosca. Esse processo é para deixar o bolinho com uma casquinha mais grossa.

Frite em óleo não muito quente, para que a carne fique cozida por dentro e a casquinha douradinha por fora.

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RECEITA DE PÃO RECHEADO

 

PÃO RECHEADO 

INGREDIENTES :

MASSA :

🟢1 ovo

🟢4 colheres (sopa) de açúcar

🟢meia colher (sopa) de sal

🟢meia xícara (chá) de óleo

🟢2 xícaras (chá) de água morna

🟢10g de fermento biológico seco

🟢1kg aproximadamente de farinha de trigo

MODO DE PREPARO :

Misturo tudo exceto a farinha.

 Depois vou acrescentando a farinha aos poucos até parar de grudar nas mãos.

 Jogo a massa na bancada e sovo por aproximadamente 10 minutos.

Deixo descansar até dobrar de volume, abro a massa com um rolo, COLOQUE O RECHEIO QUE PREFERIR  ,feche e deixe descansar novamente.

Depois que descansou pela segunda vez, passe gema de ovo diluída em 3 colheres de leite e salpique orégano .

 Leve pra assar a 250°, forno pré-aquecido até dourar levemente em cima.

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RECEITA DE LOMBO RECHEADO

 LOMBO RECHEADO 

INGREDIENTES :

🟢1 lombo de porco⠀

🟢sal a gosto⠀

🟢pimenta-do-reino a gosto⠀

🟢150 g de presunto fatiado⠀

🟢150 g de mussarela fatiada⠀

🟢150 g de bacon fatiado⠀

🟢150 g de azeitona⠀

🟢cebola fatiada a gosto⠀

🟢orégano a gosto⠀

🟢azeite a gosto⠀

MODO DE PREPARO  :

Abra o lombo como se fosse fazer um bifão.⠀

Fure com a ponta da faca e tempere a gosto.⠀

Cubra em camadas uma sobre a outra com os ingredientes: presunto, queijo, bacon, azeitona, cebola e em seguida jogue o orégano e regue com azeite.⠀

Envolva com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos.⠀

Após esse tempo retire o papel e deixe dourar.⠀

⠀

DICA : 

De 5 em 5 minutos, regue a carne com seu próprio caldo. 

Quando o caldo secar totalmente a carne estará pronta. 

RECEITA DE PÃO DE ALHO RECHEADO

 

PÃO DE ALHO RECHEADO 

INGREDIENTES :

🟢400 g de requeijão cremoso tipo catupiry

🟢200 g de presunto picado

🟢meia xícara de salsinha picada

🟢2 xícaras de muçarela picada

🟢meia xícara de cebolinha picada

🟢1 colher de chá de sal

🟢2 pães tipo baguette

🟢meia xícara de manteiga derretida

🟢2 colheres de sopa de salsinha picada para a manteiga de alho

🟢3 dentes de alho picados

🟢2 colheres de sopa de parmesão

MODO DE PREPARO :

Preaqueça o forno a 180 ºC. Em uma tigela, misture o requeijão, o presunto, a salsinha, a muçarela, a cebolinha e o sal.

 Reserve. 

Corte as baguetes em pedaços de 30 centímetros. 

Com a ajuda de uma faca pequena, remova o miolo da baguetes.

Preencha as baguetes com a mistura de presunto e queijo.

 Corte as baguetes em 4 pedaços iguais. Coloques-as em uma assadeira coberta com papel alumínio. 

Em uma tigela pequena, misture a manteiga derretida, a salsinha picada, o alho e o parmesão. 

Com um pincel, espalhe a manteiga sobre as baguetes. Embrulhe com papel alumínio. Leve ao forno por 25 minutos.

Se delicie   !!!

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ÚLTIMOS RESULTADOS DAS LOTERIAS DA CAIXA 💲 07 / 02 / 2022

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