RECEITA DE TENDER COM ABACAXI

 TENDER COM ABACAXI 

INGREDIENTES :

🟢1 tender

🟢2 latas de abacaxi em calda (400g cada)

🟢meia xícara (chá) de abacaxi em calda

🟢2 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja)

🟢2 paus de canela

🟢meia  xícara (chá) açúcar mascavo

🟢3 cravos

🟢cravos para decorar

🟢2 colheres de sopa de manteiga

MODO DE PREPARO  :

Com a ajuda de uma faca, faça cortes superficiais em todo tender, em formato de losangos;

Em seguida espete os cravos por todo o tender e reserve;

Em uma panela, coloque a calda do abacaxi, o açúcar mascavo, o shoyu, os 3 cravos a canela em pau;

Aguarde esfriar um pouquinho e em seguida pincele essa calda em todo o tender;

Acomode o tender em uma forma e leve e cubra com papel alumínio;

Leve para asar em forno pré aquecido, 180ºC, por aproximadamente 1 hora;

Retire o tender do forno e tire o papel alumínio;

Pincele novamente o tender com a calda;

Leve novamente ao forno pré aquecido, 180ºC, por cerca de 30 minutos (sem o papel alumínio).

Reserve o tender;

Em uma panela, derreta a manteiga e doure o abacaxi dos dois lados;

Em seguida acomode as rodelas de abacaxi em uma travessa, junto com o tender;

Sirva em seguida.

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