ESCABECHE DE SARDINHA NA PANELA DE PRESSÃO

ESCABECHE DE SARDINHA NA PANELA DE PRESSÃO  💖

INGREDIENTES :

🔴 3 cebolas grandes cortadas em rodelas
🔴 5 tomates grandes cortados em rodelas
🔴 1 dúzia de sardinha
🔴 Sal e pimenta-do-reino a gosto
🔴 3 dentes de alho picados
🔴  xícara (chá) de azeite
🔴 meia xícara (chá) de vinagre branco
🔴 meia 1 xícara (chá) de água
🔴 3 folhas de louro

MODO DE PREPARO :

Limpe a sardinha e remova a cabeça e o rabo. 

Em uma panela de pressão, faça camadas de cebola, tomate, sal. 

Coloque 4 sardinha, uma ao lado da outra e 
polvilhe sal, pimenta-do-reino e alho.

 Repita o processo duas vezes. Coloque sobre as sardinhas 
uma camada de rodelas de tomate, as folhas de louro, 
regue com o azeite, o vinagre e a água.

 Tampe a panela e leve ao fogo médio, conte 
40 minutos assim que começar a chiar. 

Desligue o fogo, aguarde sair a pressão. 

Abra a panela e sirva.


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