RECEITA DE BATATA ASSADA COM RECHEIO DE FRANGO

 BATATA ASSADA COM RECHEIO DE FRANGO 

INGREDIENTES :

🟢1 peito grande de frango picado

🟢sal e pimenta a gosto

🟢3 dentes de alho picados

🟢2 colheres (sopa) de óleo

🟢1 cebola picada

🟢1 colher (chá) de colorau ou açafrão

🟢1 xicara de água

🟢1 tomate picado

🟢cheiro verde a gosto

MODO DE PREPARO :

Primeiramente, coloque o forno para aquecer a 250 graus.

Em seguida, com o auxilio de uma faca, faça vários furos nas cascas das batatas e coloque-as no forno diretamente em cima da grade e deixe-as assando por 1 hora ou até que fiquem cozidas por dentro.

Agora, é hora de preparar o recheio. Utilize sal, pimenta e alho para temperar o frango, coloque 2 colheres de óleo em uma panela e leve ao fogo médio, quando o óleo estiver bem quente, despeje o frango e misture até que perceba ele ficar levemente douradinho. Em seguida, acrescente a cebola e misture novamente por 3 minutos. 

Agora coloque o colorau, a água, o tomate, mexa bem, tampe a panela e deixe que tudo cozinhe por cerca de meia hora.

Após esse período, aguarde o frango esfriar, desfie, coloque novamente na panela em que ele foi cozido e adicione o cheiro verde.

Em seguida, pegue as batatas do forno, aguarde esfriar por 15 minutos, com muito cuidado corte-as ao meio e retire o miolo com uma colher deixando a cavidade da casca.

Pegue outra panela, coloque as batatas, o leite, a manteiga e 3 colheres de queijo parmesão ralado e misture bem.

Por fim, coloque a mistura com a batata dentro das cascas em uma fôrma, adicione o recheio de frango sobre as batatas e espalhe para que fique bem distribuído.

 Coloque queijo muçarela por cima e queijo parmesão ralado, e coloque para assar no forno aquecido a 180 graus, por em média 20 minutos.

SE DELICIE  !!!

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