SALADA DE BATATA E OVOS
INGREDIENTES:
🟢2,2 kg de batata asterix
🟢6 ovos
🟢2 xícaras de maionese
🟢1 cebola picada
🟢2 cebolinhas verdes, picadas
🟢1 pimentão verde picado
🟢3 talos de salsão (aipo)
🟢2 colheres (chá) de sal
1🟢 colher (chá) de pimenta-do-reino
MODO DE PREPARO :
Coloque as batatas para cozinhar em água por 15-20 minutos, até ficarem macias, porém firmes.
Em seguida, escorra e corte em pedaços.
Cozinhe os ovos numa panela, cubra com água e leve ao fogo alto para ferver. Assim que ferver, tampe e retire do fogo.
Aguarde 10 minutos e em seguida escorar os ovos, descasque e pique.
Junte as batatas com os ovos, maionese, cebola, cebolinha, pimentão e salsão.
Tempere com sal e pimenta, mexa cuidadosamente.
Leve para geladeira por 2 horas .
BOM APETITE !!!
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