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RECEITA DE PIZZA CASEIRA FÁCIL E DELICIOSA
RECEITA DE PIZA CASEIRA FÁCIL E DELICIOSA
INGREDIENTES :
🟢480ml de leite
🟢02 ovos inteiros
🟢50g de manteiga
🟢15g de fermento em pó
🟢02 xícaras (chá) + 02 colheres (sopa) de farinha
🟢240ml de molho marinara
🟢250g de queijo muçarela
🟢01 tomate médio em rodelas
🟢Orégano (a gosto)
MODO DE PREPARO :
Para começar, pegue um liquidificador e nele despeje o leite, os ovos, a manteiga, o fermento e as 02 xícaras de farinha de trigo, bata bem e reserve.
Agora pegue uma assadeira untada com manteiga, despeje nela as 02 colheres (sopa) de farinha de trigo, espalhe bem e então distribua a massa na assadeira.
Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 20 minutinhos e após esse tempo, utilizando um garfo, faça furos na massa, adicione o molho marinara espalhando bem, cubra com o queijo muçarela, o tomate cortado em rodelas e coloque para assar por mais 10 minutinhos.
Por fim, é só retirar da assadeira, polvilhar com orégano e servir à vontade.
Delicie=se !!!
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RECEITA DE TAPIOCA RENDADA DELICIOSA
TAPIOCA RENDADA DELICIOSA
INGREDIENTES :
🟢queijo coalho (ou parmesão) ralado fino a gosto
🟢goma de tapioca a gosto
🟢muçarela ralada grosso a gosto
MODO DE PREPARO :
Forre o fundo de uma frigideira antiaderente com queijo coalho e leve ao fogo médio para aquecer.
Peneire a goma de tapioca por cima, cobrindo todo o fundo da frigideira.
Quando começar a se soltar do fundo, distribua a muçarela ralada e espere começar a derreter.
Dobre a tapioca ao meio e sirva.
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RECEITA DE MAMINHA NA PRESSÃO DELICIOSA
MAMINHA NA PRESSÃO
INGREDIENTES :
🟢1 quilo de maminha
🟢sal (à gosto)
🟢pimenta do reino (à gosto)
🟢óleo
🟢1 colher de sopa de molho inglês
🟢1 cebola média cortada em rodelas
🟢5 dentes de alho amassadinhos
🟢2 bloquinhos de caldo de carne
🟢500ml de água fervente
🟢ervas finas (à gosto)
MODO DE PREPARO :
Comece temperando a maminha com sal e pimenta do reino à gosto.
Em seguida, pegue uma panela de pressão e nela despeje um fio de óleo e coloque em fogo médio.
Quando aquecer bem, despeje a maminha e vire os dois lados para selar
e evitar que a mesma desidrate e resseque.
Então adicione o alho e a cebola e misture até que fiquem douradinhos.
Em seguida, adicione as ervas finas, o molho ingles ,a água fervente e os
bloquinhos de caldo de carne e misture bem.
Por fim, é só tampar a panela e quando começar a pegar pressão deixe cozinhar por 40 minutos.
Após esse tempo desligue o fogo, deixe a pressão sair naturalmente e pronto.
É só servir com o caldinho da panela.
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RECEITA DE PIMENTÃO RECHEADO COM PURÊ E BACALHAU
PIMENTÃO RECHEADO COM PURÊ E BACALHAU
INGREDIENTES :
🟢1 pimentão verde grande
🟢1 pimentão vermelho grande
🟢1 pimentão amarelo grande
🟢sal a gosto
🟢1 cubo de caldo de legumes
🟢2 xícaras (chá) de água quente
🟢queijo parmesão ralado para polvilhar
RECHEIO :
🟢4 colheres (sopa) de azeite
🟢1 cebola picada
🟢4 dentes de alho amassados
🟢1 tomate sem sementes picado
🟢300g de bacalhau em lascas dessalgado
🟢3 batatas grandes cozidas e amassadas
🟢meia xícara (chá) de leite de coco
🟢sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
MODO DE PREPARO :
Corte os pimentões ao meio no sentido vertical, retire os filamentos e sementes, polvilhe com sal e reserve.
Para o recheio, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Junte o tomate, o bacalhau e refogue por 4 minutos.
Adicione a batata, o leite de coco e misture. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Divida o recheio entre os pimentões.
Polvilhe com queijo parmesão e coloque em um refratário.
Dissolva o caldo de legumes na água quente e com cuidado coloque no fundo do refratário com os pimentões.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 20 minutos.
Retire o papel-alumínio e volte ao forno por mais 10 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.
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RECEITA DE RISOLES DE FRANGO COM CREME DE LEITE
RISOLES DE FRANGO COM CREME DE LEITE DELICIOSO
INGREDIENTES :
Massa:
500 g de farinha de trigo tipo 1
500 ml de água
1 peito de frango
1 cebola cortada
1 colher de chá de fondor
3 dentes de alho ralados
2 colheres de sopa de margarina
Sal a gosto
Recheio:
🟢O peito de frango desfiado que vai ser refogado para massa
🟢400 ml de leite
🟢1 colher sopa de maisena
🟢50 g de queijo ralado
🟢1 colher de sopa de margarina
🟢2 colheres de sopa de maionese
Para fritar:
🟢150 ml de leite
🟢200 g farinha de rosca
🟢Óleo o bastante para cobrir os risoles
MODO DE PREPARO :
Leve ao fogo em uma panela o leite 2 colheres de sopa de margarina queijo parmesão ralado e a maisena mexendo até engrossar
Misture o creme de queijo com o frango desfiado e a maionese
Reserve
Leve ao fogo para refogar o frango a água a cebola o alho fondor e o sal
Retire o peito de frango e coe o caldo para fazer a massa
Quando ferver abaixe o fogo e acrescente o trigo de uma vez
Mexa com uma colher de pau até desprender do fundo da panela em seguida acrescente a margarina
Desligue o fogo e continue sovando com a colher até desempenhar
Coloque a massa em uma superfície lisa e untada com margarina e cubra com um pano húmido (para não dar casquinha)
Sove um pouco mais a massa até que fique lisa
Pegue uma porção da massa e abra em forma de círculo coloque uma porção do recheio e feche
Passe os risoles no leite e na farinha de rosca e frite em óleo quente
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RECEITA DE ROCAMBOLE DE PERNIL SUÍNO
ROCAMBOLE DE PERNIL SUÍNO
INGREDIENTES :
🟢500 g de pernil suíno moído
🟢1 linguiça calabresa defumada sem pele triturada ou ralada
🟢Sal e pimenta-do-reino branca
🟢Suco de 1/2 limão-siciliano
🟢meiacebola ralada
🟢1 ovo
🟢meia xícara (chá) de farinha de rosca
🟢6 fatias de bacon
🟢1 linguiça calabresa defumada em rodelas
🟢1 pimentão amarelo em tirinhas
MODO DE PREPARO :
Misture bem a carne moída com sal e pimenta a gosto, o limão, a cebola, o ovo e a farinha de rosca e deixe em repouso na geladeira por 30 minutos.
Estenda a massa com as mãos sobre papel-alumínio até formar um retângulo e recheie com as fatias de bacon, a linguiça e o pimentão.
Enrole com a ajuda do papel para formar o rocambole, embrulhe no papel, de modo a vedar bem, e disponha em assadeira.
Asse em forno médio preaquecido (200 °C) por 1 hora.
Retire o papel com cuidado para não se queimar e mantenha no forno até dourar.
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RECEITA DE MACARRÃO TALHARIM A BOLONHESA
MACARRÃO TALHARIM A BOLONHESA
INGREDIENTES :
🟢1 pacote de macarrão tipo talharim (500g)
🟢3 colheres (sopa) de azeite
🟢1 dente de alho picado
🟢1 cebola picada
🟢200g de carne moída
🟢1 lata de molho de tomate comprado pronto (340g)
🟢Sal e pimenta-do-reino a gosto
🟢Coentro salsinha a gosto
MODO DE PREPARO :
Cozinhe o macarrão, em fogo médio, com água e sal por 10 minutos ou até ficar “al dente”.
Em outra panela, coloque o azeite, o alho, a cebola e frite, em fogo médio, por 5 minutos ou até dourar
Acrescente a carne moída e refogue por 10 minutos.
Adicione o molho de tomate, tempere com sal, pimenta-do-reino e deixe ferver por mais 10 minutos.
Desligue o fogo, escorra o macarrão e transfira para uma travessa.
Despeje o molho, finalize com um ramo de salsa e sirva
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RECEITA DE BATATA E OVOS
SALADA DE BATATA E OVOS
INGREDIENTES:
🟢2,2 kg de batata asterix
🟢6 ovos
🟢2 xícaras de maionese
🟢1 cebola picada
🟢2 cebolinhas verdes, picadas
🟢1 pimentão verde picado
🟢3 talos de salsão (aipo)
🟢2 colheres (chá) de sal
1🟢 colher (chá) de pimenta-do-reino
MODO DE PREPARO :
Coloque as batatas para cozinhar em água por 15-20 minutos, até ficarem macias, porém firmes.
Em seguida, escorra e corte em pedaços.
Cozinhe os ovos numa panela, cubra com água e leve ao fogo alto para ferver. Assim que ferver, tampe e retire do fogo.
Aguarde 10 minutos e em seguida escorar os ovos, descasque e pique.
Junte as batatas com os ovos, maionese, cebola, cebolinha, pimentão e salsão.
Tempere com sal e pimenta, mexa cuidadosamente.
Leve para geladeira por 2 horas .
BOM APETITE !!!
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RECEITA DELICIOSA DE MASSA DE PASTEL
RECEITA DELICIOSA DE MASSA DE PASTEL
INGREDIENTES :
🟢3 xícaras de chá de farinha de trigo
🟢2 colheres de sopa de óleo ou azeite
🟢1 colher de sobremesa rasa de sal
🟢Água (250ml)
MODO DE PREPARO :
Em uma tigela, coloque a farinha e o sal e misture.
Adicione 1 copo de água morna (cerca de 250ml) e o óleo, aos poucos, mexendo sempre.
Sove a massa até que fique bem homogênea.
Deixe a massa descansar por 30 minutos.Abra a massa com um rolo de macarrão ou cilindro, recheie, feche e frite.
IMPORTANTE :
O tempo de descanso de 30 minutos ,,é imprescindível para a receita dar certo .
FICA DELICIOSA !!!
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RECEITA DE FRALDINHA ASSADA NA MOSTARDA
FRALDINHA ASSADA NA MOSTARDA
INGREDIENTES :
🟢1 peça de fraldinha (com aproximadamente 1,2kg)
🟢Sal e pimenta-do-reino a gosto
🟢4 colheres (sopa) de manteiga
🟢1 xícara (chá) de mostarda dijon
🟢2 dentes de alho amassados
🟢5 batatas pré-cozidas em cubos
MODO DE PREPARO :
Faça furos na carne com uma faca e tempere com sal e pimenta.
Coloque em uma fôrma forrada com papel-alumínio e besunte a carne com metade da mistura feita com a manteiga,a mostarda e o alho.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
Retire o papel, coloque as batatas ao redor da carne e regue com a mistura de mostarda restante.
Volte ao forno por 30 minutos ou até dourar e amaciar a carne e as batatas.
SIRVA !!!
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RECEITA DE COXA DE FRANGO COM ERVAS
COXA DE FRANGO COM ERVAS
INGREDIENTES :
🟢6 unidades de coxa de frango sem pele
🟢2 xícaras (chá) de farinha de rosca
🟢2 colheres (sopa) de ervas secas (salsinha, cebolinha, orégano, manjericão)
🟢1 colher (chá) de pimenta-do-reino am...
MODO DE PREPARO :
Misture a farinha de rosca com as ervas secas, a pimenta e o sal grosso.
Passe as coxas nas gemas batidas e envolva-as com a mistura de farinha.
Pressione com as mãos para grudar e formar uma crosta...
DICA:
Para ficar mais picante, junte pimenta-calabresa em flocos na farinha de rosca.
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