RECEITA DE BOLO DE CENOURA GOURMET

 

BOLO DE CENOURA GOURMET

INGREDIENTES :

🟢2 cenouras médias (190 gramas aproximadamente)

🟢meia xícara de óleo de coco

🟢2 ovos

🟢meia xícara de açúcar demerara (ou xilitol)

🟢1 xícara e meia de farinha de arroz

🟢1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO :

Bata a cenoura com o óleo, ovos e açúcar,

 Depois acrescente a farinha de arroz, mexa bem, por último adicione o fermento,unte uma forma retangular com manteiga e farinha de arroz,

 Despeje a massa do bolo, preaqueça o forno à 180 graus e deixe o bolo assando por aproximadamente 35 minutos, 

Deixe esfriar.

BRIGADEIRO :

🔴2 colheres de sopa de manteiga

🔴2 colheres de sopa de cacau em pó

🔴1 caixinha de creme de leite, 

Mexa tudo em fogo baixo por uns 10 minutos até ficar bem cremoso.

.CASQUINHA DE CHOCOLATE :

Derreta 300 gramas de chocolate 60% cacau e passe em uma forma de silicone, 

Leve ao freezer, repita o processo novamente.

Despedace todo o bolo e coloque uma camada de bolo embaixo, depois coloque todo o brigadeiro, cubra com mais bolo e feche com o restante do chocolate derretido, PRONTO!!!!

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