FRALDINHA ASSADA NA MOSTARDA
INGREDIENTES :
🟢2 colheres de sopa de manteiga (amolecida)
🟢2 dentes de alho (picados ou triturados)
🟢2 colheres de sopa de mostarda
🟢500 gramas a 1,2 kg de peça de carne (fraldinha, maminha ou carnes macias)
🟢sal e pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO :
Em um recipiente, adicione a manteiga, o alho, a mostarda, mexa bem até tudo se misturar e reserve.
Tempere a carne com sal e pimenta.
Forre uma forma com papel alumínio e papel manteiga.
Passe a misturinha de mostarda na carne, espalhando bem por toda a peça.
Transfira a carne para a forma e leve ao forno preaquecido a 220º graus por cerca de 1 hora.
Deixa a carne no forno coberta com o papel alumínio e papel manteiga por 40 minutos.
Depois deixe aberto, passe uma camada do molho, volte ao forno por mais 15 minutos.
Passe mais uma camada do molho e deixe mais 15 minutos.
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