RECEITA DE FILÉ DE PEIXE AO FORNO

 FILÉ DE PEIXE AO FORNO

INGREDIENTES :

   🟢 1 kg de filé de peixe

   🟢 4 batatas cortadas em rodelas finas

   🟢 2 cenouras em rodelas finas

  🟢 1 cebola em rodelas

  🟢  1 tomate em rodelas

  🟢  1 dente de alho fatiado

  🟢 Coentro a gosto

  🟢 Sal pimenta do reino e alecrim a gosto

  🟢 Suco de um limão

  🟢 2 colheres de de sopa de vinho branco

  🟢 8 colheres de sopa de azeite

  🟢 meia  xícara de molho de tomate

MODO DE PREPARO :

Preparar uma marinada com o azeite, o suco de limão, o sal, a pimenta, o alecrim e o vinho

Coloque as postas de peixe de molho neste tempero e deixe descansar por 30 minutos

Descasque e corte as batatas e as cenouras, arrume em uma assadeira untada as batatas e as cenouras cortadas, por cima coloque a cebola em rodelas finas, por cima coloque o alho fatiado, por cima o peixe escorrido do caldo, por cima do peixe as rodelas de tomate, o molho de tomate, o coentro e por último o caldo da marinada do peixe

Leve ao forno quente por mais ou menos 30 minutos

Sirva com arroz branco e salada de alface!

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