RECEITA DE BOLINHO DE ARROZ COM QUEIJO E CALABRESA

 

BOLINHO DE ARROZ COM QUEIJO E CALABRESA 

INGREDIENTES :

🟢 2 xícaras (chá) de arroz cozido

🟢 4 ovos inteiros

🟢 Sal à gosto

🟢 Pimenta-do-reino à gosto

🟢 Salsinha à gosto

🟢 200g de queijo muçarela ralado

🟢 1 gomo de linguiça calabresa ralada

🟢 50g cheia de farinha de trigo

🟢 10g de fermento em pó

🟢 Farinha de rosca para empanar

MODO DE PREPARO :

Pegue um recipiente e nele despeje o arroz cozido juntamente com o sal, a pimenta-do-reino à gosto, 2 ovos e a salsinha bem picada e misture bem.

Em seguida, adicione o queijo muçarela ralado juntamente com a calabresa, a farinha de trigo e depois o fermento e volte a misturar até que a massa fique bem uniforme.

 Amasse com as mãos.

Com o auxilio de uma colher, vá pegando porções da massa e modelando as bolinhas.

 Se desejar, coloque cubinhos de queijo dentro dos bolinhos para servir como recheio e modele.

Por fim, passe as bolinhas primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos bem batidos e depois na farinha de rosca e coloque para fritar em óleo bem quente até que fiquem douradinhos.

Acomode os bolinhos sobre o papel toalha para absorver o excesso de óleo e sirva à vontade.

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