RECEITA DE BOLINHO DE BACALHAU

 BOLINHO DE BACALHAU 

INGREDIENTES :

🟢1 colher (sopa) de azeite

🟢meia  colher (sopa) de alho

🟢2 colheres (sopa) de cebola picadinha

🟢2 batatas médias cozidas, descascadas e amassadas (+/- 280 g)

🟢1 ovo batido

🟢200 g de bacalhau cozido e desfiado (1 xícara de chá)

🟢um quarto de xícara (chá) de farinha de rosca (30 g)

🟢1 colher (sopa) de azeite

🟢salsinha picadinha, pimenta-do-reino moída e sal a gosto

MODO DE PREPARO :

Numa panela com 1 colher (sopa) de azeite refogue ½ colher (sopa) de alho, 2 colheres (sopa) de cebola picadinha até dourar.

Transfira o refogado para numa tigela, adicione 2 batatas médias cozidas e amassadas, 1 ovo batido, 200 g de bacalhau cozido e desfiado, ¼ xícara (chá) de farinha de rosca, 1 colher (sopa) de azeite, salsa picadinha, pimenta-do-reino moída, sal a gosto e misture bem até formar uma massa homogênea.

Pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas e frite em óleo quente até dourar. 

Retire e escorra em papel absorvente. 

Sirva em seguida .

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RECEITA DELICIOSA DE SALADA

 

SALADA MARAVILHA  

INGREDIENTES :

🟢 Alface

🟢 Repolho verde

🟢 Cenoura raladinha

🟢 Tomate

🟢 Cebola roxa

🟢 Ovos

🟢 Cheiro verde

TEMPERO :

🔴 Azeite

🔴 Orégano

🔴Limão

🔴 Sal (à gosto)

NODO DE PREPARO :

Higienize tudo e corte conforme a imagem ou à seu gosto.

Disponha em uma travessa e tempere com limão, azeite, 

orégano, limão e sal à gosto 

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RECEITA DE PAVÊ DE ABACAXI

 

RECEITA PAVÊ DE ABACAXI

INGREDIENTES :

🟢1 abacaxi grande em pedaços

🟢1 xícara de açúcar

🟢1 lata de leite condensado

🟢Leite (a mesma medida de leite condensado)

🟢1 lata de creme de leite sem o soro

🟢2 ovos

🟢2 colheres de amido de milho

Coco ralado em flocos

MODO DE PREPARO :

 Junte o abacaxi e o açúcar e cozinhe até ficar macio e reserve.

 Leve ao fogo o leite condensado, leite, amido de milho e as gemas

 Cozinhe até formar um mingau, reserve

 Bata as claras em neve, junte o creme de leite 

mexendo lentamente (não usar a batedeira).

-

MONTAGEM :

 Em um travessa, coloque o abacaxi, creme de amido e por último acrescente as claras em neve, jogue o coco ralado e leve ao congelador para dar uma leve endurecida.

Sirva em seguida e bom apetite !!! 

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RECEITA DE PUDIM NA PANELA DE PRESSÃO

 

PUDIM NA PANELA DE PRESSÃO (Fica pronto em 10 minutos )

ECONOMIZE  SEU GÁS  !!!

INGREDIENTES :

🟢3 ovos inteiros

🟢Uma lata de 395g de leite condensado

🟢Leite líquido integral (equivalente a 1 lata de leite condensado, use a lata para medir)

🟢5g de amido de milho (equivalente a 1 colher de sobremesa)

Para fazer a calda você vai precisar de:

🔴200g de açúcar (equivalente a 1 xícara)

🔴Meia xícara de água

MODO DE PREPARO :

Preparo da calda:

Adicione o açúcar e a água em uma panela e deixe em fogo baixo até caramelizar.

Quando a calda estiver no ponto, coloque ela imediatamente na forma que será usada para o pudim (ela servirá para untar a forma).

Preparo do pudim:

Bata bem todos os ingredientes no liquidificador (bata por uns 3 a 5 minutos) e despeje na forma. Cubra a forma com papel alumínio.

Lembrando que a forma tem que caber dentro da panela de pressão.

Agora, coloque 3 xícaras de água dentro da sua panela de pressão, coloque a forma com o pudim dentro e leve ao fogo médio por aproximadamente 10 minutos após a panela pegar pressão.

Depois disso, tire do fogo, e com um palito teste para ver se ficou no ponto certo.

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RECEITA DE FILÉ DE FRANGO GRELHADO COM MOLHO DE ERVAS

 FILÉ DE FRANGO GRELHADO COM MOLHO DE ERVAS 

INGREDIENTES :

🟢4 filés de peito de frango (800g)

🟢Sal e pimenta do reino a gosto

🟢2 colheres (sopa) de azeite

🟢2 colheres (sopa) de manteiga

🟢2 colheres (sopa) de vinho branco seco

🟢4 colheres (sopa) de ervas frescas picadas (manjericão, salsa, cebolinha, orégano, manjerona, sálvia, estragão, etc)

MODO DE PREPARO :

Tempere os filés com sal e pimenta do reino.

Aqueça uma panela grossa com azeite e doure os filés por 3 minutos de cada lado ou até dourar.

Transfira para uma travessa e mantenha aquecido. Na panela em que fritou os filés, derreta a manteiga e regue com o vinho.

Adicione as ervas e misture.

Despeje sobre o frango e sirva em seguida.

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RECEITA DE CARNE COM CERVEJA PRETA

 

CARNE COM CERVEJA PRETA 

INGREDIENTES :

🟢1 Kg de miolo de alcatra ou acém

🟢meia pacote de creme de cebola

🟢meio pimentão verde picado

🟢1 cebola média picada

🟢4 dentes de alho amassado

🟢1 lata de molho de tomate

🟢1 garrafa long neck de cerveja preta

🟢meia xícara de salsinha picada

MODO DE PEPARO :

Em uma panela de pressão, refogue a cebola, o alho e o pimentão.

Adicione a carne, o molho de tomate, a cerveja e o creme de cebola.

Tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos.

Destampe a panela e adicione a salsinha picada.

Sirva a seguir.

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RECEITA DE GELADINHO GOURMET COM CASQUINHA DE CHOCOLATE

 

GELADINHO GOURMET COM CASQUINHA DE CHOCOLATE 

INGREDIENTE :

🟢500ml de leite

🟢meia caixinha de leite condensado

🟢1 vidro de leite de coco (200ml)

🟢1 pacote de coco ralado

🟢500g de Chocolate derretido de boa qualidade

MODO DE PREPARO :

No liquidificador, coloque o leite, o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado;

Bata tudo por cerca de 2 minutos; Reserve;

Coloque o chocolate derretido em um saco de confeiteiro ou em um saquinho normal (limpo) com a pontinha cortada;

DICA : 

Você também pode usar uma daquelas bisnagas de katchup.

Em seguida encha o saquinho de geladinho com o chocolate derretido até aproximadamente 2 dedos.

DICA : 

Cerca de 20g de chocolate derretido para cada geladinho.

Aperte o saquinho de geladinho, espalhando o chocolate, deixando sem chocolate apenas a parte que irá dar o nó.

DICA: 

Não deixe bolhas de ar.

Em seguida, coloque um funil na boca do saquinho de geladinho e encha com o liquido que foi batido;

DICA ::
O segredo é fazer tudo bem rápido; depois que você colocar o chocolate e espalhar, imediatamente já coloque o liquido de uma só vez, sem dar pausas.

OBS: 

É nessa hora que o segredo acontece, o chocolate fica por fora e o liquido por dentro, não tem como errar!

Faça um nó na ponta e leve ao congelador ou freezer por cerca de 4 hora ou até congelar.

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RECEITA DE ESCONDIDINHO DE MORANGO

 

ESCONDIDINHO DE MORANGO ❤️

INGREDIENTES :

🟢1 lata de leite condensado cozido (ou doce de leite)

🟢2 bandejas (600g) de morangos limpos e picados

🟢1 lata de creme de leite

🟢500g de chocolate meio amargo derretido

🟢Nozes picadas para decorar

MODO DE PREPARO :

 Em um refratário médio coloque os morangos e reserve.

Em uma tigela, coloque o leite condensado cozido e o creme de leite e misture até ficar homogêneo.

 Acrescente o chocolate derretido e misture.

 Espalhe sobre os morangos, cobrindo tudo.

 Polvilhe com as nozes e leve à geladeira por 3 horas. 

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RECEITA DE MOLHO CREMOSO DE CAMARÃO COM TOMATE SECO

 

MOLHO CREMOSO DE CAMARÃO COM TOMATE SECO 

INGREDIENTES :

🟢massa da sua preferência  

🟢camarões

🟢alho

🟢queijo parmesão

🟢sal

🟢pimenta

🟢creme de  leite

🟢leite

🟢200 gramas de tomate seco

🟢azeite

🟢manteiga

🟢páprica defumada

MODO DE PREPARO  :

Cozinhe a massa de sua preferência, reserve 01 xícara da água do cozimento.

Tempere os camarões com sal e pimenta.

Salteie os camarões no azeite por três minutos, no máximo, em fogo alto, reserve. (coloque aos poucos na frigideira para não juntar água).

Faça uma mistura com 200 ml de creme de leite + 200 ml de leite,

 Reserve.

Corte 200 gramas de tomate seco e refogue no azeite ou manteiga com 02 dentes de alho amassados.

Em fogo baixo, acrescente a mistura de leite com creme de leite e tempere com páprica defumada.

Adicione queijo parmesão ralado.

Continue cozinhando o molho em fogo baixo, mexendo sempre, até que todo o queijo derreta.

Adicione a massa cozida, o camarão ao molho e mexa delicadamente. 

Prove e tempere com mais sal, se necessário. 

Se o molho estiver muito grosso, adicione uma pequena quantidade de água do cozimento da massa.

Sirva quente.

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RECEITA DE SORVETE CASEIRO CREMOSO

 

SORVETE CASEIRO CREMOSO 

INGREDIENTES :

🟢1 Caixa de leite condensado bem gelado

🟢2 Caixas de creme de leite bem gelado

🟢1 Colher (chá) emustab

🟢2 Pacotes suco tang (escolha o sabor)

🟢Papel manteiga

MODO DE PREPARO  :

Na tigela da batedeira adicione o leite condensado, o creme de leite e bata por aproximadamente 2 minutos.

Após bater por 2 minutos adicione o emustab e novamente bata até dobrar de volume o sorvete caseiro cremoso.

Agora divida a massa do sorvete cremoso em duas partes, adicione o sabor desejado de suco tang em cada uma delas e bata novamente.

Passe para um pote de sorvete colocando papel manteiga no meio para separar os dois sabores, leve ao congelador por uma dia, 

Sirva  !!!

Mais uma delicia fácil de fazer pra refrescar o seu verão, aprenda hoje este sorvete caseiro cremoso com suco tang e veja a maravilha que fica, é um sorvete cremoso muito gostoso, com certeza a criançada vai amar esta delicia, e o melhor de tudo da para variar o sabor de acordo com seu gosto usando suco tang, então bora conferir o passo a passo e ingredientes no vídeo logo abaixo.

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