RECEITA DE MOLHO CREMOSO DE CAMARÃO COM TOMATE SECO

 

MOLHO CREMOSO DE CAMARÃO COM TOMATE SECO 

INGREDIENTES :

🟢massa da sua preferência  

🟢camarões

🟢alho

🟢queijo parmesão

🟢sal

🟢pimenta

🟢creme de  leite

🟢leite

🟢200 gramas de tomate seco

🟢azeite

🟢manteiga

🟢páprica defumada

MODO DE PREPARO  :

Cozinhe a massa de sua preferência, reserve 01 xícara da água do cozimento.

Tempere os camarões com sal e pimenta.

Salteie os camarões no azeite por três minutos, no máximo, em fogo alto, reserve. (coloque aos poucos na frigideira para não juntar água).

Faça uma mistura com 200 ml de creme de leite + 200 ml de leite,

 Reserve.

Corte 200 gramas de tomate seco e refogue no azeite ou manteiga com 02 dentes de alho amassados.

Em fogo baixo, acrescente a mistura de leite com creme de leite e tempere com páprica defumada.

Adicione queijo parmesão ralado.

Continue cozinhando o molho em fogo baixo, mexendo sempre, até que todo o queijo derreta.

Adicione a massa cozida, o camarão ao molho e mexa delicadamente. 

Prove e tempere com mais sal, se necessário. 

Se o molho estiver muito grosso, adicione uma pequena quantidade de água do cozimento da massa.

Sirva quente.

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