RECEITA DE ALMÔNDEGAS COM BATATA DELICIOSA

RECEITA DE ALMÔNDEGAS COM BATATA 

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 INGREDIENTES :

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 🟢3 batatas descascadas e cozidas

 🟢 1 dente de alho

 🟢 1 porção de carne

 🟢 1 colher de chá de salsa picada

 🟢1 pitada de páprica

 🟢1 pedaço grande de muçarela, picado

 🟢 Sal e pimenta

MOLHO

 🔴colheres de sopa de manteiga

 🔴 colheres de sopa de farinha

 🔴4 xícaras de leite

 🔴2 colheres de chá de sal

 🔴1/2 colher de chá de noz-moscada .

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 MODO DE PREPARO

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Antes de qualquer coisa, prepare o molho. Coloque uma panela média no fogo médio e derreta a manteiga. Em seguida, misture a farinha até ficar cremosa e dourada

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Enquanto isso, aqueça o leite em uma panela separada até quase ferver. Quando estiver quente o suficiente, adicione gradualmente o leite à mistura de manteiga e continue mexendo até que fique homogêneo. Depois de adicionar todo o leite, ferva o molho por 10 minutos, mexendo sempre. Então, tempere com sal e noz-moscada!

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Agora que o molho está pronto, deixe o forno a 200° C. Pegue uma tigela grande e misture a carne com a salsa picada e a páprica. Em seguida, tempere com sal e pimenta.

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Descasque as batatas e cozinhe-as até ficarem semi-macias. Isso geralmente leva cerca de sete minutos. Em seguida, corte-as em fatias e cubra o interior de uma tigela de vidro com elas, como na foto abaixo.

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Em seguida, pegue a mistura de carne e faça as almôndegas. Deve dar para 15 almôndegas ao todo. Coloque-os no topo da crosta de batata.

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Arrume o restante das batatas e, em seguida, despeje o molho até que cada almôndega esteja coberta. Depois polvilhe com uma camada de mussarela ralada.

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Por fim, coloque no forno por 15 minutos. Quando terminar, você terá uma caçarola francesa-sueca cremosa e deliciosa que toda a família vai adorar !!!!

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