RECEITA DE VACA ATOLADA

 

VACA  ATOLADA  

INGREDIENTES :

🟢1kg  de acém ( costela ou outra carne )

🟢alho

🟢sal

🟢cebola

🟢pimentão vermelho

🟢1 caldo de carne

🟢pimenta do reino

🟢1 kg de mandioca 

MODO DE PREPARO :

Refogue 2 dentes de alho, 1 cebola picada e meio pimentão vermelho.

Adicione aproximadamente 1kilo de acém picado deixei a carne refogando... 

Acrescente 1 caldo de carne, pimenta do reino, coloral 

e cheiro verde picado.

 Cubra a carne com agua e acerte o sal.

Deixe na pressão por 35 minutos.

Abra a panela e acrecente a mandioca picada e mais um pouco de água 

Deixe na pressão por mais 20 minutos e pronto.

VEJA TAMBÉM ESSA RECEITA DELICIOSA

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RECEITA DE ALCATRA AO FORNO

 

ALCATRA AO FORNO 

INGREDIENTES :

1,5 kg peça de alcatra

1 xícara de chá de vinho branco

300g de maionese

1 colher de sobremesa de açafrão

Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO :

 Faça alguns furos na carne e coloque em uma assadeira.

 Regue com o vinho branco e tempere com o sal e a pimenta a gosto.

 Cubra e deixe marinar na geladeira por pelo menos hora. 

Pré-aqueça o forno a 220º.

 Em uma tigela separada, misture a maionese e o açafrão. 

Envolva toda a carne com a maionese, cubra com papel alumínio

 e leve ao forno.

DICA :

 para ficar com um sabor mais intenso, você pode misturar na maionese uma colher de sobremesa de mostarda .

Asse a carne por 1 hora.

 Depois disso, retire o papel alumínio e deixe a maionese dourar por uns 15 minutos.

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RECEITA DE CHURROS CASEIROS ASSADOS

 

CHURROS CASEIROS ASSADOS 

INGREDIENTES :

🟢200ml de água

🟢100 gramas de manteiga

🟢1 colher de açúcar mascavo

🟢1 colher de sal

🟢1 colher de canela

🟢1 colher de baunilha

🟢1 xícara de farinha de trigo

🟢2 ovos

🟢Doce de leite

MODO DE PREPARO  :

Coloque em um recipiente a água, a manteiga, o açúcar mascavo, o sal, a canela a baunilha e a farinha de trigo e misture bem esses ingredientes. 

Quando a mistura estiver bastante uniforme, adicione os ovos e mexa novamente.

Pegue uma fôrma, e unte com manteiga.

 Utilizando um saco de confeitar, faça mini churros com essa mistura.

Coloque então para assar em forno preaquecido a 180 graus até perceber que estão douradinhos.

Para polvilhar, utiliza a mistura de açúcar com canela.

Aprecie !!!

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RECEITA DE CAMARÃO FRITO COM CERVEJA

 

CAMARÃO FRITO COM CERVEJA 

INGREDINTES :

🟢2 Kg de Camarão

🟢100 gr de Margarina

🟢8 colheres de sopa de óleo

🟢6 alhos esmagados

🟢5 folhas de Louro

🟢2 malaguetas pequeninas (para quem gosta de picante)

🟢sal 

🟢500 ml de cerveja

MODO DE PREPARO :

Tempera-se os camarões com sal grosso e reserva-se.

Num tacho largo vamos colocar a margarina e o óleo, os alhos, as folhas de louro e as malaguetas (para quem quiser). Deixe aquecer tudo muito bem.

Quando estiver bem quente vamos juntar os camarões, e deixá-los fritar em lume alto até ficarem “meio-fritos”.

Quando os camarões começarem a ganhar cor vamos juntar a cerveja e deixar o lume no máximo, até aos camarões estarem fritos.

Após estarem fritos vamos retirá-los com uma escumadeira, e colocar num prato.

Vamos deixar o molho a apurar no lume durante 5 minutos…

De seguida rega-se os camarões com o molho, e está pronto a servir! 

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RECEITA DE ROCAMBOLE DE CENOURA E ABOBRINHA

 

ROCAMBOLE DE CENOURA E ABOBRINHA 

 

INGREDIENTES  :

🟢300g abobrinha

🟢100g cenoura

🟢4 ovos

🟢sal

🟢1 dente alho espremido

🟢50g parmesão ralado

🟢cominho

🟢pimenta do reino

 

MODO DE PREPARO :

Rale a cenoura e a abobrinha no lado grosso do ralador.

Em um bowl coloque os ovos e uma colher de sopa de água e bata bem. Acrescente os temperos, a abobrinha e cenoura raladas. Misture. .

Forre uma assadeira retangular de 22x33cm com papel manteiga siliconado, despeje a massa e com ajuda de uma colher espalhe para nivelar. Leve ao forno preaquecido 200° por 20min.

Retire do forno, coloque o recheio (usei 350g de frango desfiado) e enrole. Coloque queijo por cima e leve ao forno pra gratinar.

 Pronto !!!

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RECEITA DE FRANGO ASSADO NA PANELA DE PRESSÃO

 

FRANGO ASSADO NA PANELA DE PRESSÃO 

INGREDIENTES :

🟢1 frango inteiro

🟢1 xícara de chá de cebola picadinha

🟢3 dentes de alho picadinho

🟢1 folha de louro

🟢salsa e cebolinha á gosto

🟢sal e pimenta-do-reino á gosto

🟢1 litro de óleo

MODO DE PREPARO :

Primeiramente limpe o frango e em seguida use sal, a pimenta

 e o alho para temperá-lo.

 Adicione então os outros temperos e coloque a cebola dentro dele,

 depois reserve por 2 horas.

Passado esse período, coloque óleo na panela de pressão e deixe aquecer, pegue o frango escorrido com o peite virado para baixo e coloque na panela.

 Nesse momento tenha bastante cuidado para não 

respingar o óleo quente em você.

Agora tampe a panela e deixe cozinhar por uns 30 minutos após ela pegar pressão.

Em seguida, desligue o fogo e aguarde mais 5 minutos para que saia toda pressão, então abra a panela, escorra o frango utilizando papel-toalha, depois coloque numa travessa   e decore.

Prontinho !!!

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RECEITA DE MOUSSE DE MANGA ❤️

 

MOUSSE DE MANGA ❤️

INGREDIENTES :

🟢1 lata de leite condensado

🟢1 caixinha pequena de creme de leite

🟢2 sucos de saquinho sabor manga

🟢1 manga inteira

MODO DE PREPARO :

Coloque o leite condensado, creme de leite e o suco no liquidificador

Bata por uns 3 minutos até virar um creme consistente

 Coloque em uma forma, corte a manga em fatias e coloque em cima do mousse já na forma 

Leve a geladeira por 2 horas e está pronto.

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RECEITA DE TORTA FOLHADA DE FRANGO ❤

 

 TORTA FOLHADA DE FRANGO ❤

INGREDIENTES :

🟢1 Cebola picada

🟢2 Dentes de alho

🟢1 Colher café de colorau

🟢1 Tomate picado

🟢300g de requeijão cremoso

🟢500g de frango desfiado

🟢200g de molho de tomate

🟢100ml de creme de leite

🟢Sal e pimenta

🟢Azeitona picada à gosto

🟢Salsinha

1 Rolo de massa folhada pronta

MODO DE PREPARO ;

Em uma panela refogue a cebola + o alho ralado com um fio de azeite, adicione o colorau e misture. 

Adicione o tomate + o frango, sal e pimenta, misture.

 Acrescente o molho e tomate + o creme de leite, misture bem.

 Adicione a azeitona picada à gosto e finalize com salsinha.

Pegue o rolo de massa pronta e posicione numa assadeira retangular.

 Coloque o recheio já frio + o requeijão cremoso e espalhe. 

Corte mais um pedaço da massa folhada e cubra a torta, vá apertando as laterais pra fechar bem.

 Pincele uma gema de ovo por cima e faça um furinho no meio( pro ar sair) leve ao forno pré aquecido à 200 graus por 35 minutos ou até dourar bem.

 APROVEITE  !!!

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RECEITA DE BATIDA DE CÔCO SENSACIONAL

 BATIDA DE CÔCO SENSACIONAL 

INGREDIENTES :

🟢 1 lata/caixinha de leite condensado (395 g)

🟢 1 lata/caixinha de creme de leite (200 g)

🟢 2 garrafinhas de leite de coco (400 ml)

🟢 1 saquinho de coco ralado (50 g)

🟢 vodka a gosto

MODO DE PREPARO  :

Coloque o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco no liquidificador (o coco ralado é opcional)

Bata por cerca de 1 minuto na potência máxima

Adicione a vodka aos poucos, sempre usando o liquidificador para misturar até que fique do seu agrado

Normalmente eu uso de 200 a 300 ml de vodka dependendo da marca

Decore o copo jogando raspas de coco por cima e bom apetite

Rende de 1 litro e 200 ml a 1 litro e 300 ml dependendo da quantidade de vodka adicionada 

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