Tamo Junto

RECEITA SABOROSA E FÁCIL DE FAZER

FILÉ DE FRANGO NA PANELA DE PRESSÃO

INGREDIENTES ;

🟢2 colheres de sopa de óleo

🟢meia cebola picada

🟢4 filés de frango sassami

🟢1 tomate picado em cubos

🟢Sal a gosto

🟢Pimenta-do-reino a gosto

🟢meia colher de sopa de colorau

🟢Orégano a gosto

MODO DE PREPARO :

Na panela de pressão, coloque o óleo e doure a cebola.

Em seguida adicione o frango e o tomate.

Tempere com sal, pimenta, colorau e orégano.

Misture tudo, tampe a panela e deixe cozinhar na pressão por cerca 8 minutos.

Retire a pressão com cuidado .

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RECEITA DE BOLINHO DE CARNE MOÍDA DE FEIRA

BOLINHO DE CARNE MOÍDA DE FEIRA

INGREDIENTES :

🟢1 quilo de patinho moído

🟢Meio pimentão vermelho picadinho

🟢Meio pimentão amarelo picadinho

🟢1 cebola média picadinha

🟢4 dentes de alho amassadinhos

🟢1 pimenta dedo de moça picadinha

🟢1 punhado de coentro cortadinho

🟢2 tomates sem semente picadinhos

🟢1 ovo inteiro

🟢Cheiro-verde (a gosto)

🟢2 pães umedecidos com água e espremidos

🟢1 pacote de creme de cebola

🟢Sal (a gosto)

🟢Farinha de rosca (o necessário para dar o ponto)

🟢Ovos batidos, farinha de trigo e farinha de rosca para empanar

MODO DE PREPARO :

Primeiramente, pegue um recipiente grande e nele despeje a carne moída juntamente com os pães umedecidos na água e espremidos e amasse bastante até que fique bem misturando.

Em seguida, adicione os ingredientes picadinhos e continue a misturar até que tudo fique bem distribuído.

Agora acrescente o creme de cebola, devagar e mexendo bastante e coloque o sal ao seu gosto.

Logo após, adicione o ovo e vá colocando a farinha de rosca aos pouquinhos até ficar num ponto em que dê pra modelar os bolinhos.

Então, pegue uma quantidade de massa e modele utilizando as mãos formando um bolinho e amasse um pouco para que fique parecendo um disco.

Faça vários bolinhos utilizando toda a massa.

Agora pegue cada bolinho e vá passando um a um primeiro pela farinha de trigo, em seguida, pelos ovos batidos, novamente pela farinha de trigo, depois novamente pelos ovos batidos e por fim na farinha de rosca.

Por fim, é só você fritar os bolinhos em óleo não tão quente para que possa cozinhar a carne moída por dentro e ficar crocante por fora.

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RECEITA DE FÍGADO COM MOLHO DELICIOSO

FÍGADO COM MOLHO DELICIOSO

INGREDIENTES :

🟢meio quilo de fígado limpo

🟢suco de limão (1 colher)

🟢2 dentes de alho amassadinhos

🟢sal e pimenta-do-reino a gosto

🟢manteiga (quantidade necessária)

🟢salsa

🟢2 tomates médios (sem pele e picadinhos)

🟢15g de farinha de trigo

🟢400ml de vinho madeira seco

🟢200ml de água

MODO DE PREPARO :

Primeiramente, pegue o fígado, corte-o em pequenos pedaços e coloque em um recipiente juntamente com o suco de limão com o sal, o alho e a pimenta-do-reino, misture bem e deixe em repouso por 10 minutos.

Coloque manteiga em uma frigideira grande, leve ao fogo médio e quando estiver bem quente, despeje o fígado e frite bem.

Agora, para o preparo do molho, junte 15g de manteiga ou margarina, a salsa, os tomates sem pele e picadinhos, o sal e 15g de farinha de trigo.

Junte o fígado frito ao molho e coloque para cozinhar sempre misturando.

Minutos antes de desligar o fogo, acrescente os 400ml de vinho madeira seco e 200ml de água e deixe levantar fervura para o molho ganhar consistência e ficar delicioso.

Quando for servir, é só polvilhar com salsa picadinha .

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