RECEITA DE ENROLADINHO DE PRESUNTO E QUEIJO

ENROLADINHO DE PRESUNTO E QUEIJO 

INGREDIENTES :

🔴 1 ovo
🔴 1 quato de xícara de chá de óleo
🔴 1 xícara de chá de leite morno (ou água morna)
🔴 3 colheres de sopa de açúcar
🔴 meia  colher de sopa de sal
🔴 meio  pacotinho de fermento biológico seco (59)
🔴 500g de farinha de trigo (aproximadamente)
🔴 queijo e presunto fatiados (para rechear)
🔴 2 gemas (para pincelar) e gergelim (para
polvilhar)

MODO DE PREPARO :

Em uma tigela, misture o ovo, o óleo, o leite
morno, o açúcar, o sal e o fermento biológico
seco.

Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, até a
massa ficar macia, elástica e desgrudar das
mãos.

Sove a massa muito bem sobre uma bancada
levemente enfarinhada.

Volte a massa à tigela, cubra com um plástico
e um pano de prato limpo e seco.

Deixe crescer em local quentinho por 1 a 2
horas. Se estiver de dia, coloque sob o sol.

Abra a massa com um rolo e corte as rebarbas
da lateral, formando um caminho.

Coloque uma camada generosa de queijo e, por
cima, uma camada de presunto.

Puxe as laterais ao centro da massa e coloque-
a, com a emenda virada para baixo, sobre uma
forma untada e enfarinhada.

Corte pedaços de 3 a 4 dedos e separe-os na
forma.

Pincele com as gemas e salpique gergelim a
gosto.

Deixe descansar em local quente até os
enroladinhos dobrarem de volume.

Leve para assar em forno preaquecido a 200°C
por cerca de 25 minutos.

Retire do forno, espere esfriar e sirva



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RECEITA DE LASANHA DE LOMBINHO, BROCÓLIS E MILHO

LASANHA DE LOMBINHO, BROCÓLIS E MILHO

INGREDIENTES:


🟢 400g de massa pré-cozida para lasanha
🟢 200g de queijo mussarela ralado
🟢 200g de brócolis congelado
🟢 1 lata de milho verde escorrido
🟢 400g de lombo canadense fatiado
🟢 50g de queijo parmesão ralado

MOLHO:


🔴 1 colher (sopa) de óleo
🔴 1 cebola picada
🔴 2 dentes de alho picados
🔴  3 latas de molho de tomate
🔴 Sal e cheiro-verde picado a gosto

MODO DE PREPRARO:


Para o molho, leve uma panela ao fogo médio com o óleo e frite a cebola e o alho até dourar.

Adicione o molho de tomate e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.

Tempere com sal, cheiro-verde, desligue e reserve.

Em um refratário médio, intercale camadas de molho, de massa, de molho, de mussarela, de brócolis, de milho e de lombo, até acabarem os ingredientes, terminando em massa e molho.

Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar.

Retire, deixe descansar por 10 minutos e sirva em seguida.

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RECEITA DE PÃO DE ALHO COM FRANGO À MILANESA

RECEITA DE PÃO DE ALHO COM FRANGO À MILANESA

INGREDIENTES:

🔴1 peito de frango, sem osso e sem pele

🔴 2 xícaras de farinha de trigo

🔴 4 ovos batidos

🔴 2 xícaras de farinha de rosca temperada

🔴1 xícara de óleo para fritar

🔴1 baguete grande

🔴 De 10 a 12 fatias de muçarela

🔴 Molho de tomate

PARA A MANTEIGA DE ALHO:

🟢 ⅓ de xícara de manteiga derretida

🟢 3 dentes de alho amassados

🟢 1 colher de sopa de salsa, picada

🟢 1 colher de sopa de parmesão ralado


MODO DE PREPARO:

Fatie o peito de frango em tiras de 1 centímetro de espessura.

 Coloque a farinha de trigo, os ovos e a farinha de rosca em 3 tigelas separadas.

 Role uma tira de frango na farinha, e tire o excesso.

 Molhe a tira no ovo e então coloque-a na farinha de rosca, cobrindo-a completamente.

Repita com o frango restante.

Aqueça óleo a 350˚F/ 180˚C e preaqueça o forno a 350°F / 180˚C.

Frite as tiras de frango empanadas até os dois lados ficarem dourados.
Coloque em papel toalha para remover o excesso de óleo.

Fatie a baguete em pedaços aproximadamente do mesmo comprimento das tiras de frango à milanesa. Tire o miolo dos pedaços da baguete com uma faca.

Coloque duas fatias de muçarela uma sobre a outra, coloque uma tira de frango empanado e dobre a muçarela bem firme em volta do frango.

Coloque as fatias de frango enroladas dentro de um pedaço da baguete.

Fatie os pedaços recheados da baguete e as coloque bem juntas em uma assadeira untada com óleo.

Em uma tigela pequena, misture os ingredientes para manteiga de alho.

Espalhe a manteiga de alho igualmente pelas fatias da baguete,
assegurando-se de que um pouco fique entre as fatias.

Embrulhe a baguete no papel alumínio e leve ao forno por 20-25 minutos, até o queijo derreter e o topo começar a dourar.

 Remova o papel alumínio e sirva com molho de tomate

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RECEITA DE SANDUÍCHE DE FORNO DELICIOSO E FÁCIL DE FAZER

SANDUÍCHE DE FORNO DELICIOSO E FÁCIL DE FAZER 

INGREDIENTES :

🔴 Manteiga para untar
🔴 1 pacote de pão de forma
🔴 1 copo de requeijão
🔴 200 g de queijo prato
🔴 200 g de queijo mussarela
🔴 200 g de presunto
🔴 meio copo de leite
🔴 tomate em rodela (opcional)
🔴 orégano

MODO DE PREPARO  :


Unte o refratário com manteiga, acrescente uma camada com pão de forma e cubra com requeijão.

Em seguida, coloque uma camada de queijo prato, uma de presunto e mais uma de mussarela.

Acrescente mais uma camada de pão, requeijão, os queijos e o presunto, o tomate e os temperos.

Por fim, adicione mais uma camada de pão e, sobre esta última camada, coloque o queijo mussarela e o orégano.

Espalhe o leite nas laterais do sanduíche (com o auxílio de uma colher) e leve ao forno até dourar (10 minutos).

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